Menu Masakan Sederhana Pakai Resep Capcay Sayur ala Rumahan, Rasanya Gurih Enak dan Menyehatkan

BERITASUKOHARJO.com – Menu masakan sederhana seperti capcay sayur ala rumahan seringkali menjadi masakan andalan ibu-ibu di rumah.

Oleh karena itu, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep capcay sayur ala rumahan yang gurih enak dan menyehatkan badan.

Cara membuat capcay sayur ala rumahan yang gurih dan menyehatkan dengan memakai resep ini dijamin praktis dan sederhana banget.

Baca Juga: Modal Tepung Terigu Bisa Jadi Ide Jualan Waffle Ekonomis yang Enak, Jual Rp2000-an Pasti Untungnya Banyak

Penasaran kan, inilah resep capcay sayur ala rumahan yang gurih enak dan menyehatkan, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter:

Bahan-Bahan Capcay Sayur ala Rumahan:

- Jamur coklat 250 gram

- Sawi hijau 250 gram

- Kacang kapri 250 gram

- Bawang bombay 2 buah ukuran sedang

- Bawang putih 5 siung

- Kembang kol 150 gram

- Brokoli 150 gram

- Paprika kuning 1 buah

- Buncis 150 gram

- Wortel 150 gram

- Daun bawang 3 batang

- Merica atau lada bubuk ½ sendok makan peres

- Tepung maizena ½ sendok makan (larutkan dengan 100 cc air)

- Minyak goreng 10 sendok makan

- Saus tiram 6 sendok makan

- Air 500 cc

Langkah-Langkah Membuat Capcay Sayur ala Rumahan:

1. Langkah awal membuat capcay sayur ala rumahan adalah Anda panaskan terlebih dahulu minyak goreng.

2. Kemudian masukkan bawang bombay, lalu tumis di api yang sedang setengah matang saja.

3. Selanjutnya tambahkan bawang putih, kemudian aduk terus sampai wangi.

Baca Juga: Olah Ketan dan Pandan Jadi Kreasi Jajanan Tradisional Unik, Cemilan Legit dan Wangi yang Disukai Banyak Orang

4. Kemudian masukkan wortel, kembang kol, dan buncis, lalu aduk sampai tercampur rata.

5. Setelah itu tambahkan air, lalu aduk kembali sampai empuk dan airnya sedikit menyusut.

6. Selanjutnya Anda tambahkan brokoli dan kacang kapri, lalu tumis sampai matang.

7. Untuk bumbu merica atau lada bubuk di resep capcay sayur ini sengaja terakhir dimasukan agar bau sedapnya tidak berkurang.

8. Kemudian Anda masukkan sawi, jamur, dan paprika, lalu aduk kembali sampai merata dan matang.

9. Setelah itu baru Anda masukkan saus tiram dan merica atau lada bubuk, kemudian aduk sebentar sampai rata.

Baca Juga: Resep Peyek Udang Rebon, Enak, Renyah dan Gurih Anti Gagal, Cocok Buat Pelengkap Sayur Lodeh Nangka

10. Meskipun tanpa garam dan gula, namun jangan khawatir karena resep ini dijamin enak banget.

11. Langkah terakhirnya Anda tambahkan larutan tepung maizena, lalu aduk sebentar sampai merata. Kemudian matikan kompor.

12. Hidangan capcay sayur ala rumahan siap disajikan.

Itulah masakan sederhana menggunakan resep capcay sayur ala rumahan yang gurih enak dan menyehatkan badan.

Resep capcay sayur ala rumahan ini semakin istimewa jika disajikan dengan nasi yang masih hangat pada malam hari.

Selamat mencoba resep ini.***