BERITASUKOKOHARJO.com - Nyesel baru tahu! Ternyata olahan pisang dan singkong ini enak banget, cocok jadi isian snack box.
Bahan-bahan yang digunakan super ekonomis tanpa telur tanpa tepung, dijamin bakal banjir orderan karena tampilannya yang mewah.
Dengan ikuti resep olahan pisang dan singkong ini, kamu hasilkan kue yang lembut, manis dan nagih, dijamin jadi isian snack box favorit.
Penasaran kan dengan resep olahan pisang dan singkong ini? Nah, BeritaSukoharjo.com sudah merangkum dari kanal YouTube PAP COOK, berikut resep kue tanpa telur tanpa tepung yang bikin banjir orderan.
Baca Juga: Cara Mudah Masak Bihun Goreng ala Abang-Abang Paling Enak dan Gurih, Cocok Buat Menu Rumahan Praktis
Bahan:
100 gram margarin
100 gram coklat batang
90 gram gula pasir
500 gram singkong
250 gram pisang matang (6 buah ukuran kecil)
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda (tidak munjung)
20 gram coklat bubuk (2 sdm)
20 gram coklat bubuk blackforest
Toping
Coklat batang milk yang dilelehkan dengan margarin
Baca Juga: Resep Pepes Ayam Kemangi ala Sunda, Pedas, Gurih dan Aromanya Wangi, Cocok Jadi Menu Angkringan
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 100 gram margarin, 100 gram coklat batang, dan 90 gram gula pasir yang sudah dihaluskan.
2. Selanjutnya, pindahkan wadah ke dalam panci berisi air mendidih, panaskan hingga semua bahan meleleh, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah coklat leleh, angkat wadah dari air mendidih dan matikan kompor, biarkan coklat hangat atau bersuhu ruang.
4. Kemudian, siapkan 500 gram singkong yang sudah dicuci bersih, potong beberapa bagian, lalu haluskan.
Baca Juga: Resep Tumis Baby Cumi Petai Pedas, Menu Makan Super Nikmat Bikin Boros Nasi, Kamu Harus Coba!
*Jika singkong berair, peras dahulu tapi jangan sampai terlalu kering.
5. Lanjut siapkan 250 gram pisang matang, lalu kupas kulitnya dan haluskan menggunakan garpu atau bebas.
6. Lalu, siapkan wadah, masukkan 500 gram singkong yang sudah dihaluskan dan 250 gram pisang yang sudah dihaluskan dan aduk hingga tercampur rata.
7. Kemudian, masukkan 20 gram coklat bubuk, 20 gram coklat bubuk, blackforest 1 sdt baking powder, dan 1 sdt baking soda (dengan cara diayak). Lanjut aduk hingga tercampur rata.
8. Setelah adonan tercampur rata, masukkan lelehan coklat dan aduk kembali hingga tercampur rata.
Baca Juga: Awas Ngiler! Resep Sup Bakso Tahu Isi dengan Kuah Segar dan Gurih, Hidangan Hangat Buat Musim Hujan
9. Selanjutnya, siapkan loyang lalu olesi dengan margarin secukupnya, alasi dengan kertas roti dan olesi lagi dengan margarin, lalu tuang adonan, ratakan dan hentak-hentakkan.
10. Lanjut masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah mendidih, lalu kukus selama 30 menit atau hingga matang.
11. Setelah matang, angkat kue dari kukusan dan keluarkan dari loyang, tunggu dingin. Setelah dingin, beri topping coklat batang yang sudah dilelehkan.
12. Kemudian, potong kue menjadi 16 bagian atau sesuai selera. Kue siap untuk dihidangkan dan dinikmati.
Jika untuk isian snack box bisa dikemas dengan mika. Selamat mencoba! ***