BERITASUKOHARJO.com - Daripada berpangku tangan, coba buat usaha kecil-kecilan dengan ide jualan kekinian ini. Namanya pie pisang coklat keju yang tampilannya cantik dengan rasa yang enak.
Sebuah resep pie pisang coklat keju akan dibagikan dalam artikel ini. Cocok sekali menjadi ide jualan kekinian yang dalam sekejap bisa membawa untung banyak.
Perpaduan yang cocok dalam resep pie pisang coklat keju antara tiga bahan dengan rasa khas masing-masing ini akan membuat ide jualan kekinian ini disukai orang dan laris manis dibeli oleh mereka.
Berikut adalah resep lengkap pie pisang coklat keju, ide jualan kekinian yang enak rasanya dan membawa untung banyak karena laris manis antrean orang yang membeli.
Baca Juga: Sulap Ubi Ungu Jadi Cemilan dan Ide Jualan yang Enak, Isinya Coklat Lumer, Lembut dan Garing di Luar
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum keseluruhan bahan-bahan dan cara pembuatan resep pie pisang coklat keju dari kanal YouTube Sylvia Pradipta. Simak di bawah ini!
Bahan-bahan:
250 gr tepung terigu
50 gr margarin
50 gr mentega / butter
1 butir telur
1/2 sdt garam
2 sdm air es
6 buah pisang raja
Glaze coklat secukupnya
Keju cheddar secukupnya
Almond slice secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas enam buah pisang raja, lalu satu per satu dibelah memanjang menjadi dua bagian. Sisihkan.
2. Panaskan satu sendok makan margarin di atas teflon atau wajan. Jika margarin sudah meleleh, goreng pisang sampai matang. Agar matangnya merata, balik pisangnya.
3. Apabila pisang sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan taruh ke piring. Jika sudah agak hangat, belah memanjang jadi dua lalu potong pisang kecil-kecil.
4. Selanjutnya adalah buat adonan untuk kulit pie. Masukkan 250 gram tepung terigu, 50 gram margarin, dan 50 gram mentega. Kondisi margarin dan mentega dingin tapi tidak beku.
5. Aduk-aduk semua bahan untuk kulit pie tersebut sampai tercampur rata dan membentuk bulir-bulir seperti pasir.
6. Kemudian, tambahkan satu butir telur dan setengah sendok teh garam. Aduk-aduk kembali semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
7. Tambahkan dua sendok makan air es dan lanjut mengaduk adonan hingga bisa tercampur secara merata.
8. Pakai sarung tangan plastik dan uleni adonan sebentar sampai bisa saling menyatu dan bisa dibentuk. Sisihkan.
9. Siapkan cetakan pie kecil dan olesi dengan sedikit margarin. Jika semua cetakan sudah diolesi dengan margarin, ambil satu cetakan lalu ambil sedikit adonan pie.
10. Kira-kira takaran adonan pie per cetakan adalah 24 gram. Padat-padatkan adonan mengikuti bentuk cetakan pie. Lakukan sampai selesai hingga adonan habis.
11. Kemudian, tusuk-tusuk bagian dasar adonan pie menggunakan garpu agar saat dipanggang dalam oven tidak bergelombang.
12. Kalau sudah ditusuk-tusuk, beri potongan pisang secukupnya. Lalu timpa potongan pisang dengan sedikit glaze coklat. Timpa lagi glaze coklat dengan potongan pisang.
13. Beri glaze coklat lagi di atas pisang. Kemudian, taburi dengan keju cheddar parut dan almond slice di atasnya. Lakukan sampai selesai.
14. Panaskan oven sebentar, kemudian cetakan berisi adonan pie pisang coklat keju diletakkan di atas loyang. Jika oven sudah panas, masukkan loyang ke dalam oven.
15. Panggang adonan pie pisang coklat keju selama 30 menit dengan api atas bawah dengan suhu 175 derajat Celcius. Atau bisa juga sesuaikan dengan oven masing-masing.
16. Jika sudah matang, keluarkan dari dalam oven. Tunggu sampai dingin dulu lalu keluarkan dari cetakan. Jangan langsung dikemas karena nanti kulit pie akan mudah hancur.
17. Setelah pie pisang coklat keju dingin, taruh di paper cup lalu dikemas dengan plastik OPP. Pie pisang coklat keju siap untuk dipasarkan.
Sebagai ide jualan, pie pisang coklat keju ini cocok untuk dijual di kantin sekolah atau bisa juga menjadi isian snack box untuk arisan atau pengajian. Selamat mencoba!***