BERITASUKOHARJO.com - Hari raya Natal sudah di depan mata, saatnya untuk membuat cemilan kue garpu yang renyah buat isian toples.
Cemilan yang paling banyak disukai dan diserbu bocil (bocah cilik) saat hari raya Natal adalah jenis isian toples kue kering seperti kue garpu ini.
Rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah, membuat kue garpu ini cocok banget jadi cemilan isian toples hari raya Natal yang simple tapi bisa diserbu bocil.
Baca Juga: Harus Coba Roti Kentang Keju Ini! Empuk dan Ngeju Banget, Ide Jualan dengan Untung Berlimpah
Cara membuat kue garpu yang renyah ini bisa terbilang mudah. Cuma butuh kesabaran dan ketelatenan dalam membentuk adonan kue dengan garpu.
Satu hal yang menarik dari kue garpu adalah selain memiliki cita rasa renyah layaknya kue pada umumnya, kue garpu ini punya cita rasa unik salah satu jenis sayur-sayuran sop.
Penasaran dengan resep dan cara membuat kue garpu yang renyah dan cocok jadi isian toples hari raya Natal ini?
Khusus untuk Anda yang sedang mencari ide isian toples hari raya Natal, BeritaSukoharjo.com telah merangkum cara membuat kue garpu yang renyah ini dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.
Perhatikan baik-baik resep dan cara membuat kue garpu yang enak dan renyah berikut ini.
Bahan dan Bumbu Kue Garpu:
- 1 butir telur ayam
- 1 kuning telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 80 gram margarin
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 4 batang seledri dicincang halus
- 75 ml air
Cara Membuatnya:
1. Siapkan wadah ukuran besar. Masukkan 1 butir telur ayam.
2. Tambahkan 1 kuning telur, 1 sdt garam, dan 1 sdt kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata.
Anda bisa menggunakan pengocok telur manual atau bisa juga menggunakan garpu.
3. Apabila garam dan kaldu bubuk larut. Tambahkan 80 gram margarin. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Tambahkan 300 gram tepung terigu protein rendah dan 50 gram tepung maizena.
5. Tambahkan pula 4 batang seledri yang sudah dicincang halus. Aduk-aduk sampai semua tercampur rata.
6. Tuang 75 ml air. Menuangnya sedikit demi sedikit sembari diaduk.
7. Uleni adonan menggunakan tangan. Jangan terlalu lama, cukup sampai bisa digumpulkan saja.
Jika adonan sudah bisa digumpalkan, sisihkan. Lanjut step berikutnya.
8. Siapkan nampan atau wadah datar. Taburi dengan tepung terigu. Ratakan.
9. Siapkan garpu. Tempel-tempelkan dengan tepung terigu supaya tidak lengket.
10. Ambil sedikit adonan. Tempel di punggung garpu. Tekan-tekan sampai tipis.
11. Gulung adonan dari pangkal garpu dengan perlahan hingga menggulung sempurna ke ujung garpu.
Lakukan seperti step di atas sampai semua adonan terbentuk.
Baca Juga: Selalu Nambah Saat Masak Ayam Begini, Bumbu Asam Pedas Super Mantap dan Irit Minyak, Semi Goreng!
12. Siapkan wajan. Tuang minyak goreng agak banyak. Tunggu hingga panas.
13. Apabila minyak goreng sudah panas. Masukkan adonan kue garpu. Goreng dengan api kecil cenderung sedang.
Jangan lupa untuk terus mengaduk-ngaduk supaya tidak ada yang gosong dan matangnya bisa merata.
14. Apabila sudah garing dan berwarna kuning keemasan. Matikan kompor. Angkat dan tiriskan.
15. Jika sudah dingin. Kue garpu bisa langsung dimasukkan ke dalam toples.
Apabila kue garpu sudah benar-benar dingin dan tiris, Anda bisa langsung memasukkannya ke dalam toples yang siap dibuka saat hari raya Natal.
Teksturnya yang garing, renyah, dan rasanya yang enak, membuat kue garpu ini bisa jadi rebutan bocil-bocil tetangga yang berkunjung ke rumah saat hari raya Natal tiba.
Itulah tadi resep dan cara membuat kue garpu yang cocok jadi isian toples saat hari raya Natal tiba.***