BERITSUKOHARJO.com - Jika selama ini otak-otak terbuat dari ikan, dalam artikel ini diganti dengan bahan tahu, super murah meriah.
Kamu bisa jadikan otak-otak tahu ini jadi ide jualan ekonomis, rasanya dijamin tak kalah enak dari otak-otak ikan.
Kamu bisa jual otak-otak tahu ini dengan harga 1000an, dijamin laris manis diserbu pembeli karena ketagihan.
Penasaran dengan resep otak-otak tahu? Simak artikel ini dan praktikkan, lalu jadikan ide jualan terbaru dalam bisnismu.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog, berikut resep otak-otak tahu ekonomis yang enak, siap-siap laris manis jika dijadikan jualan.
Bahan:
- 6 buah tahu (250gr)
- 1 bungkus bumbu kaldu
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 butir telur
- 1/4 sdt MSG
- 3 sdm tepung terigu
- 10 sdm tepung tapioka/kanji
- Saus sambal/saus kacang
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 6 buah tahu yang sudah dicuci bersih, kemudian haluskan menggunakan garpu.
2. Setelah tahu halus, masukkan 1 bungkus bumbu kaldu, 1/2 sdt bawang putih bubuk, dan 1/4 sdt merica bubuk, aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah tercampur rata, lanjut tambahkan 2 butir telur dan 1/4 sdt MSG, aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Kemudian, tambahkan 3 sdm tepung terigu dan 10 sdm tepung tapioka, lanjut aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Gado-Gado Khas Jawa Timur yang Enak Banget, Cocok Jadi Ide Jualan yang Menguntungkan
5. Selanjutnya, masukkan adonan otak-otak tahu ke dalam piping bag atau plastik segitiga, ikan dengan erat, sisihkan.
6. Lalu, siapkan daun pisang dengan ukuran sesuai selera, lalu olesi dengan minyak goreng tipis-tipis.
7. Setelah itu, semprotkan adonan tahu ke atas daun pisang, lalu gulung dan staples ujung daun pisang. Lakukan hingga selesai.
8. Selanjutnya, masukkan otak-otak ke dalam kukusan yang sudah mendidih, kukus selama 10 menit atau hingga matang.
9. Kemudian, siapkan teflon atau panggangan, lalu panggang otak-otak tahu, setelah gosong bagian atas bawah, angkat dan tiriskan.
10. Siapkan piring saji, pindahkan otak-otak tahu ke dalam piring, lalu biarkan otak-otak tahu dingin.
11 Setelah otak-otak tahu dingin, silahkan hidangkan dengan saus kacang atau saus sambal dan siap untuk dinikmati.
Jika untuk ide jualan, otak-otak tahu bisa dikemas dengan mika dan beri saus kacang atau saus sambal kemasan.
Selamat mencoba dan selamat berjualan! ***