Kacang Panjang Jangan Ditumis Biasa, Campur Dada Ayam Jadi Jauh Lebih Lezat dan Gurih untuk Menu Harian!

BERITASUKOHARJO.com - Jika ingin menu praktis tapi spesial untuk menu harian, coba masak tumis kacang panjang yang dicampur dengan dada ayam cincang, sungguh lezat tiada tandingan!

Sebuah resep tumis kacang panjang dan dada ayam sangat mudah dibuat. Hasilnya juga sangat cocok menjadi menu harian favorit semua anggota keluarga di rumah.

Untuk mengolah resep tumis spesial olahan kacang panjang dan dada ayam cincang, bahan-bahan yang diperlukan tergolong murah meriah harganya.

Berikut adalah resep lengkap tumis kacang panjang dada ayam yang sangat lezat dan gurih. Sebagai menu harian, akan sangat disukai oleh suami dan anak-anak.

Baca Juga: Lirik Lagu Sang Dewi Versi Lyodra, Salah Satu Karya Andi Rianto yang Kembali Populer di Indonesia

BeritaSukoharjo.com sudah merangkum seluruh bahan-bahan dan cara pembuatan resep tumis kacang panjang dada ayam dari kanal YouTube fluffy kasih. Simak di bawah ini!

Bahan-bahan:

200 gram dada ayam

10 helai kacang panjang

3 sdm minyak goreng

100 ml air

Larutan tepung maizena (1/2 sdm tepung maizena dengan sedikit air)

Bumbu potong:

1 buah bawang bombay

3 siung bawang putih

Baca Juga: Semua Pasti Suka Olahan Beras Ketan dan Santan Ini, Resep Ide Jualan Mudah Visual Cantik dengan Untung Besar!

Bumbu lainnya:

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

2 sdm kecap manis

1 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

1/2 sdt merica bubuk

Baca Juga: Cara Unik Olah Tahu Jadi Cemilan Enak dan Lauk Anti Bosan, Ternyata Dibeginiin! Bisa Juga Jadi Ide Jualan, lho

Cara membuat:

1. Ambil 10 helai kacang panjang dan potong bagian kedua ujungnya. Potong-potong kacang panjang dengan panjang kira-kira enam sentimeter. Cuci bersih dan tiriskan.

2. Kemudian, cuci bersih 200 gram dada ayam lalu cincang kasar. Bisa juga digiling memakai food processor atau food chopper.

3. Kupas satu buah bawang bombay lalu cuci bersih. Belah jadi dua dan potong-potong agak besar saja. Pisahkan lapisannya.

4. Kupas tiga siung bawang putih lalu cuci bersih. Geprek bawang putih lalu cincang kasar. Panaskan sedikit minyak lalu tumis kedua jenis bawang sampai harum.

Baca Juga: Sulap Sawi Putih dan Jagung Manis Jadi Lauk Nikmat untuk Keluarga, Jangan Kaget Kalau Nasi Ludes

5. Kemudian, masukkan dada ayam cincang ke dalam tumisan bawang. Tumis dada ayam sampai matang dan berwarna putih.

6. Tuangkan air sebanyak 200 ml lalu tambahkan bumbu yakni masing-masing satu sendok makan saus tiram dan kecap asin.

7. Tambahkan dua sendok makan kecap manis, satu sendok teh gula pasir, setengah sendok teh kaldu ayam bubuk, dan setengah sendok teh merica bubuk.

8. Aduk-aduk sampai semua bahan yang ada di dalam wajan tercampur rata dengan bumbu yang baru saja dimasukkan.

Baca Juga: Gak Nyangka Laku Keras! Ide Jualan Modal Susu Kental Manis dan Tepung Ketan Jadi Cemilan Unik, Enak dan Gurih

9. Selanjutnya, tutup wajan dan masak sampai airnya mendidih. Jika air sudah mendidih dan bumbu meresap sempurna ke dada ayam, masukkan kacang panjang.

10. Aduk-aduk rata dan masak sebentar saja. Tekstur kacang panjangnya nanti akan tetap kriuk. Agar airnya tidak encer, tuangkan larutan tepung maizena. Aduk-aduk rata sampai mengental.

11. Koreksi rasa, apabila sudah pas, matikan api. Pindahkan tumis kacang panjang dada ayam ke dalam piring saji.

Nasi hangat, tumis kacang panjang dada ayam spesial, dan kerupuk adalah perpaduan luar biasa resep ini. Selamat mencoba!***