Enak Parah! Hidangan Ikan Kembung untuk Menu Makan Siang, Rasa Pedas dan Gurih Bikin Nambah Nasi Terus

BERITASUKOHARJO.com – Kamu bosan dengan menu makan siang yang ikan goreng terus? Wah, pas banget, resep ikan kembung di bawah ini sangat cocok untuk kamu coba.

Artikel kali ini akan membagikan resep olahan yang berbahan dasar ikan kembung yang akan kita buat jadi hidangan spesial yang nantinya bakal bikin kamu nambah nasi terus.

Jadi, resep kali ini akan membuat hidangan ikan kembung bumbu acar yang pedas dan gurih, dijamin pasti bakal nagih.

Penasaran dengan resep ikan kembung bumbu acar ini? Yuk, simak cara bikin menu makan siang yang gurih ini dan ikuti cara pembuatannya.

Baca Juga: Cara Mengolah Tahu agar Lebih Enak Daripada Daging, Ternyata Ini Resep Praktis dan Rahasia Dibaliknya

Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @pawon_mbu, berikut resep ikan kembung bumbu acar yang pedas dan gurih.

Bahan-Bahan:

- 3 ekor ikan kembung

- 6 cabe rawit merah

- 4 cabe rawit hijau

- 2 batang daun bawang

Bumbu Halus:

- 4 bawang putih

- 6 bawang merah

- 1 ruas jari jahe

- 2 ruas jari kunyit

- 5 butir kemiri bulat

- Lada secukupnya

- Gula secukupnya

- Garam secukupnya

- Kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga: Renyah dan Crispy Banget! Ide Jualan dengan Cucur Bawang yang Ekonomis, Bisa Untung Besar Tanpa Modal Banyak

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, bersihkan ikan kembung terlebih dahulu hingga benar-benar bersih.

2. Iris ikan 2 kali di bagian dadanya

3. Panaskan panci lalu tuangkan minyak goreng. Goreng ikan kembung sampai kering.

4. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri, lada, gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.

Baca Juga: Ternyata Tahu dan Telur Diolah dengan Resep Ini Jadi Menu Makan Siang yang Enak Seperti Daging, Wajib Coba!

5. Panaskan panci lagi dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu tadi hingga harum dan matang.

Kemudian beri sedikit air belimbing. Aduk hingga rata, lalu masukkan garam dan kaldu bubuk. Tunggu sampai bumbu mengental.

6. Jika sudah mengental, bisa langsung masukkan cabe rawit gelondongan dan irisan menyerang daun bawang.

7. Selanjutnya, masukkan ikan kembung. Masak dibolak balik agar bumbu bisa meresap dengan sempurna.

Baca Juga: Cemilan Tradisional Olahan Tepung dan Gula Marah, Tetap Eksis Banyak Peminat, Cocok Jadi Ide Jualan

8. Koreksi rasa, jika sudah pas bisa langsung angkat dan sajikan di atas piring.

Kini ikan kembung bumbu acar ini siap untuk disantap bersama keluarga. Masakan untuk menu makan siang ini akan lebih nikmat jika dimakan dengan tambahan nasi putih hangat biar lebih nampol.

Inilah resep ikan kembung bumbu acar yang cocok jadi menu makan siang, bagaimana? Mudah, bukan?

Yuk, langsung praktekkan di rumah dan jadikan resep ini sebagai andalan keluarga. Selamat mencoba! ***