BERITASUKOHARJO.com - Sudah tahu cemilan dari putih telur ini belum? Cemilan super renyah, manis dan cantik, cocok jadi isian toples kosong.
Daripada putih telur didadar biasa, manfaatkan jadi kue kering saja, cocok juga jadi ide jualan hemat skala rumahan.
Membuat olahan putih telur ini mudah, dijamin anti gagal! Pemula saja bisa buat, yuk langsung dicobain resep berikut!
Penasaran dengan resep olahan putih telur ini? Simak artikel ini sampai akhir dan praktikkan, lalu jadikan ide jualan ataupun cemilan isian toples.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mamike, berikut resep olahan putih telur yang renyah, manis dan cantik.
Bahan :
170 gr gula halus
250 gr margarin atau butter
1/2 sdt vanili bubuk atau cair
100 gr/ 3 butir putih telur
65 gr tepung maizena
200 gr tepung terigu protein rendah
Pasta atau pewarna sesuai selera
Cara membuat:
1. Siapkan wadah besar dan saringan, lalu tuang 170 gr gula halus ke dalam saringan, kemudian diayak agar tidak ada bahan yang bergerindil.
2. Selanjutnya, tambahkan 250 gr margarin atau butter, kemudian aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula.
3. Setelah itu, masukkan 1/2 sdt vanili bubuk atau cair, aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Kemudian, lanjut mixer adonan dengan kecepatan tinggi hingga adonan berwarna putih pucat dan lembut.
Baca Juga: Wah, Olah Kulit Lumpia Jadi Martabak Telur Mini Ekonomis, Ide Jualan Praktis Dijamin Laris
5. Setelah adonan menjadi putih pucat, masukkan 3 butir putih telur, aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Lanjut saring 65 gr tepung maizena dan 200 gr tepung terigu protein rendah, ayak dan teruskan aduk hingga tercampur rata.
7. Setelah tercampur rata, bagi adonan menjadi 4 bagian, kemudian berikan pewarna makanan sesuai selera (resep ini: taro, pandan, mocca dan red velvet)
8. Selanjutnya, aduk adonan hingga warna tercampur rata. Lalu, masukkan adonan ke dalam piping bag atau plastik segitiga.
9. Kemudian, siapkan cetakan lidah kucing, olesi dengan karlo. Setelah itu, semprotkan adonan secara memanjang. Lakukan hingga selesai.
10. Lalu, masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 20 menit atau hingga matang.
11. Setelah 20 menit, keluarkan cetakan dari oven, lalu segera keluarkan lidah kucing dari cetakan dan dinginkan. Lanjut panggang sisa adonan.
12. Selanjutnya, siapkan toples tata lidah kucing ke dalam toples, hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Jika untuk ide jualan, bisa kemas lidah kucing menggunakan toples khusus kue kering atau standing pouch.
Selamat mencoba dan selamat berjualan! ***