BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu sedang mencari ide jualan dengan modal ekonomis alias modal yang sedikit, tapi bisa dapat untung selangit, kamu wajib baca artikel resep ini hingga selesai, ya.
Salah satu resep cemilan yang bisa kami coba karena memang keuntungan yang didapatkan itu lumayan banyak, ya. Bahkan, dalam 1 resep saja bisa menghasilkan 76 buah cemilan ini.
Tekstur dari cemilan ini sangat renyah, gurih dan tentu saja bikin ketagihan siapa saja yang sudah mencobanya. Cocok banget jadi ide jualan, baik secara online mau pun offline.
Kamu bisa mencoba ide jualan ini di depan rumah, dijamin bakal laris manis diserbu bocil karena memang rasanya yang enak sekaligus bentuknya yang lucu.
Baca Juga: Mewah Tapi Ekonomis, Kue Coklat Kacang Tanpa DCC dan Tepung, Cocok Jadi Isian Toples di Rumah
Penasaran bagaimana resep lengkap cemilan ini? Berikut BeritaSukoharjo.com sudah merangkumnya dari kanal YouTube wulandari dr.
Bahan:
270 gram kentang
50 gram keju
200 ml susu cair
1/2 sdt garam
2 sdm margarin
1 sdm tepung tapioka + air
38 lembar kulit lumpia
1 sdm tepung terigu + air
minyak
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan kita gunakan. Lalu, kupas kentang dari kulitnya. Setelah dikupas, cuci kentang hingga bersih, ya.
2. Setelah kentang sudah dicuci bersih, baru dipotong-potong menjadi beberapa bagian. Lalu, masukkan ke dalam air rebusan yang sebelumnya sudah dipanaskan.
Rebus kentang tersebut hingga empuk dan matang, ya. Bila sudah matang dan empuk, angkat dan dinginkan kentang terlebih dahulu.
3. Setelah itu, siapkan blender. Lalu, masukkan kentang rebus yang sudah didinginkan tadi, ya. Tambahkan keju dan juga susu.
Lalu, blender semua bahan tersebut hingga benar-benar halus, ya. Bila tidak punya blender, bisa dihaluskan dengan sendok, ya.
4. Setelah kentang halus, tuang kentang tersebut ke dalam teflon. Tambahkan garam dan margarin ke dalam adonan kentang.
Aduk-aduk hingga tercampur rata dan margarinnya meleleh.
5. Bila margarin sudah meleleh, masukkan larutan tepung tapi tapioka ke dalam adonan kentang keju. Tepung tapioka dilarutkan dengan air, ya agar adonannya bisa mengental.
6. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata dan adonan kentang keju mengental dan tidak lengket di teflon atau wajan.
Jika sudah mengental, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
7. Selanjutnya adalah ambil beberapa lembar kulit lumpia. Lalu, gunting kulit lumpia menjadi dua bagian sama rata.
8. Setelah itu, ambil satu potongan tadi. Lalu, semprotkan adonan kentang keju ke atas kulit lumpia.
Sebelumnya, adonan kentang keju ini dimasukkan ke dalam plastik segitiga agar mudah diaplikasikan pada kulit lumpia.
9. Setelah adonan kentang keju disemprot, lem kulit lumpia di bagian pinggirnya menggunakan larutan tepung terigu agar bisa menempel sempurna dan isian kentang keju tidak keluar.
10. Setelah diolesi dengan larutan tepung terigu, gulung kulit lumpia tersebut dan dapatkan ujungnya agar isinya tidak keluar saat digoreng nanti. Lakukan hingga selesai.
Baca Juga: Tambahkan Telur Tumis Sawi Jadi Menu Makan Yang Naik Level, Anti Pahit dan Rasanya Super Mantap
Nah, kamu bisa menyetok lumpia kentang keju ini di kulkas sebagai stok frozen food, loh. Dijamin bisa tahan berhari-hari asalkan di tempatkan di tempat kedap udara.
11. Siapkan minyak panas di dalam wajan. Lalu, masukkan lumpia kentang keju ke dalamnya. Goreng cemilan tersebut hingga matang dan garing.
Jangan lupa dibolak-balik agar bisa matang merata. Bila sudah matang merata, angkat dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba.***