BERITASUKOHARJO.com - Cemilan nugget merupakan salah satu jajanan yang banyak disukai oleh orang. Nugget juga sangat cocok untuk dijadikan sebagai lauk di rumah.
Nah, artikel ini bisa membantu kamu untuk membuat nugget dengan olahan tahu yang mampu menciptakan rasa gurih dan enak.
Cemilan nugget ini juga bisa dijadikan sebagai ide jualan untuk kamu yang sedang bingung mencari resep cemilan untuk dijual.
Jadi, jika kamu menjual nugget tahu yang super gurih dan enak ini, dijamin jualan kamu akan laris manis.
Baca Juga: Resep Anti Gagal Masak Ceker Mercon Super Hot, Lengkap dengan Tips Agar Empuk dan Tidak Bau Amis
Untuk kamu yang penasaran dengan resep dan cara membuat nugget tahu, silakan simak artikel ini hingga selesai, ya.
Sebagaimana yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis berikut ini.
Bahan-bahan:
500 gr tahu putih
1 batang wortel
6 sdm tepung terigu
5 sdm tepung tapioka
1 sdt garam
2 sdt kaldu jamur
½ sdt baking powder
3 sdt bawang goreng
1 butir telur
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahannya. Lalu, siapkan blender. Masukkan tahu ke dalam blender tersebut. Setelah itu, masukkan juga wortel.
Baca Juga: Resep Tumis Sawi Pahit, Tambahin Telur Orak-arik, Dijamin Bisa Langsung Balikin Nafsu Makan
Blender semua bahan tersebut hingga benar-benar halus. Untuk wortelnya ini bisa diserut ya bila ingin tetap ada tekstur dari wortelnya.
2. Setelah itu, tuang adonan tahu wortel ke dalam wadah yang sudah disediakan sebelumnya.
3. Masukkan juga tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam adonan tahu wortel. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata.
4. Setelah tercampur rata, masukkan garam, kaldu jamur, baking powder dan juga bawang goreng. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur rata.
5. Setelah semuanya tercampur rata, terakhir masukkan telur. Aduk-aduk lagi hingga tercampur rata.
6. Kemudian, siapkan loyang cetakan. Olesi loyang cetakan dengan minyak atau bisa dilapisi dengan kertas roti. Lalu, tuang adonan nugget tahu ke dalam loyang cetakan.
Ratakan permukaan adonan dengan sendok agar lebih rapi. Lalu, masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
7. Kukus nugget tahu selama kurang lebih 25 menit atau hingga matang. Bila sudah matang, angkat dan biarkan dingin.
Setelah nugget tahu dingin, keluarkan dari loyang cetakan. Lalu, potong-potong nugget tahu sesuai selera.
8. Selanjutnya adalah siapkan telur yang sudah dikocok lepas dan juga tepung panir. Celup nugget tahu ke dalam kocokan telur. Pastikan nugget tahu terbalut telur, ya.
9. Setelah itu, gulingkan nugget tahu di atas tepung panir sambil ditekan-tekan agar tepung panir bisa menempel sempurna pada nugget tahu. Lakukan hingga selesai.
10. Selanjutnya adalah siapkan minyak di dalam wajan. Bila minyak sudah panas, masukkan nugget tahu dan goreng nugget tahu hingga matang dan krispi.
Jangan lupa diaduk-aduk agar bisa matang merata. Bila sudah matang dan krispi, angkat dan sajikan dengan saus sambal agar lebih nikmat lagi.
Untuk nugget tahu yang belum digoreng, boleh dimasukkan ke dalam kulkas untuk dijadikan stok frozen food. Selamat mencoba, ya teman-teman.***