BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep simple tahu gejrot jajanan enak yang wajib kamu coba. Dijamin bikin nagih.
Jajanan tahu gejrot ini memiliki rasa yang enak dan super gurih dan segar. Tahu gejrot ini mampu memanjakan lidah saat mencobanya.
Resep tahu gejrot jajanan enak yang super gurih dan segar ini sangat cocok menjadi ide jualan kamu yang sedang kebingungan menjadi resep ide jualan.
Jajanan tahu gejrot ini pun sangat praktis dan ekonomis. Jadi, jika dijadikan sebagai ide jualan, maka kamu akan menghasilkan untung yang banyak.
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Keripik Bawang Super Renyah dan Gurih, Cocok Jadi Isian Toples Kosong di Rumah
Pasti kamu penasaran dengan resep dan cara membuat tahu gejrot ini kan? Nah, jadi, mari simak artikel ini hingga selesai, ya.
Berikut ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dikutip dari Jangkara.com dalam sebuah artikel yang berjudul Cara Membuat Tahu Gejrot ala Abang-abang, Kuahnya Dijamin Seger!.
Bahan Utama:
20 tahu pong atau tahu Sumedang
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bahan Kuah Tahu Gejrot:
1 sendok teh air asam jawa
70 gram gula aren atau gula merah biasa
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
Bahan Sambal Tahu Gejrot:
3 buah cabe merah keriting
50 gram cabe rawit merah dan ijo
3 siung bawang putih
9 siung bawang merah
Cara Membuat Tahu Gejrot:
1. Siapkan wajan berisi minyak goreng panas, tuangkan 20 tahu pong yang telah dibumbui dengan garam.
2. Goreng hingga mengembang dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan, tiriskan tahu dan simpan di wadah yang terpisah.
3. Siapkan panci untuk membuat kuah tahu gejrot, masukan 70 gram gula aren atau gula merah biasa dengan 1 sendok teh air asam jawa (opsional).
4. Beri 1 sendok teh garam dan 3 sendok makan kecap manis, jangan lupa koreksi rasa kemudian rebus semua bahan kuah hingga mendidih.
5. Jika bahan kuah tahu gejrot sudah mendidih, sisihkan di wadah yang berbeda untuk didinginkan pada suhu ruang.
6. Sambil menunggu kuahnya dingin, ulek semua bahan sambal namun jangan sampai halus.
7. Potong Tahu menjadi dua bagian, tambahkan sambal ulek yang sudah diracik lalu guyurkan dengan kuah tahu gejrot.
Baca Juga: Biar Murah Rasa Tumis Tahu Kecap Ini Tidak Murahan, Lezat dan Gurih Seperti Masakan Restoran
8. Tahu gejrot siap dinikmati dengan ditemani minuman dingin yang manis dan menyegarkan.
Semua kepedasan dan rasa asin bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, oleh karena itu jangan pernah lewatkan proses koreksi rasa setiap kali Anda memasak suatu hidangan.
Nah, bagaimana? Resep tahu gejrot ini sangat mudah, kan? Apalagi tidak membutuhkan waktu yang lama saat membuatnya.
Cocok banget dimakan saat cuaca sedang dingin alias musim hujan. Dijamin bikin ketagihan setelah mencobanya. Selamat mencoba, ya.***