BERITASUKOHARJO.com – Siapa sangka ubi ungu dan roti tawar bisa jadi ide jualan seperti ini.
Namanya ubi roll roti tawar, ide jualan dengan tampilan yang sangat cantik bikin pelanggan langsung melirik.
Ubi roll roti tawar ini merupakan ide jualan yang ekonomis karena hanya membutuhkan bahan yang murah dan mudah didapat, siap-siap deh bakalan laris manis.
Apalagi rasa dari ubi roll roti tawar ini begitu enak dan empuk, pasti langsung ludes diborong pelanggan.
Berikut ini resep dan cara membuat ubi roll roti tawar jadi ide jualan laris manis yang BeritaSukoharjo.com rangkum secara lengkap untukmu dari kanal YouTube Dapur Mamike.
Bahan-Bahan:
- 300 gram ubi ungu
- 2 sdm gula pasir (jika suka manis boleh ditambah)
- 2 sdm susu kental manis
- 2 sdm tepung terigu
- 100 ml air
- 1 sdm margarin
- 6-7 lembar roti tawar dibuang kulit/tepinya
- 100 gram cokelat batang potong kecil (ungu)
- Meses secukupnya (ungu)
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 300 gram ubi ungu, lalu kukus hingga lembut kemudian haluskan.
2. Setelah dikukus, masukkan ke wajan teflon dan tambahkan 2 sdm gula pasir. Jika kamu suka manis, boleh ditambahkan gulanya sesuai selera.
3. Masukkan juga 2 sdm susu kental manis, 2 sdm tepung terigu, dan tambahkan 100 ml air. Sebelum dimasak, aduk dulu sebentar hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, nyalakan api kompor, lalu masak adonan ubi dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk.
5. Selanjutnya, masukkan 1 sdm margarin, aduk rata dan masak sampai adonan mengental dan licin. Setelah itu, angkat dan pindahkan ke wadah.
6. Tutup adonan menggunakan plastik agar permukaan adonan ubi tidak kering, kemudian sisihkan sebentar.
7. Setelah ubi dingin, buka plastiknya.
8. Setelah itu, siapkan 6-7 lembar roti tawar, lalu buang kulit/tepinya. Kemudian pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin.
9. Gilas sampai roti tawar pipih. Lakukan hal yang sama sampai roti tawarnya habis.
10. Ambil secukupnya ubi ungu, kemudian bentuk bulat memanjang. Untuk panjang ubi ungunya disesuaikan dengan panjang roti tawar. Lakukan sampai adonan ubi habis.
11. Rapikan bagian tepi ubi menggunakan pisau. Jika sudah rapi, ambil satu lembar roti tawar, kemudian letakkan ubi di ujung roti tawar.
Baca Juga: Krispi Sekali! Begini Cara Memasak Ikan Teri, Cocok Jadi Cemilan atau Lauk Sehari-Hari
12. Setelah itu, gunung roti tawar. Lakukan hingga selesai, lalu potong dan rapikan bagian ujung roti tawar.
13. Potong dan bagi roti tawar menjadi 2 bagian. Setelah itu, sisihkan sebentar dan tutup menggunakan plastik.
14. Langkah selanjutnya, siapkan 100 gram coklat batang potong kecil (ungu), lalu potong kecil-kecil.
15. Siapkan plastik segitiga, kemudian masukkan coklat ke dalam plastik dan ikat rapat.
16. Masukkan coklat yang sudah berada di dalam plastik ke wadah tahan panas. Kemudian letakkan wadah di atas panci yang air mendidih.
Baca Juga: Ayo Kenali Pelembab Wajah untuk Setiap Jenis Kulit, Perempuan Wajib Tahu!
17. Tutup panci dan biarkan coklat hingga meleleh di dalam plastik.
18. Jika coklatnya sudah meleleh sempurna, angkat dan dinginkan sebentar.
19. Setelah itu, semprotkan coklat ke permukaan rotinya. Sesuaikan motifnya dengan kreasi masing-masing.
20. Selanjutnya, taburi meses warna ungu sebagai toping. Diamkan sebentar hingga coklatnya mengeras atau set.
17. Olahan ubi ungu dan roti tawar siap disajikan.
Untuk mempercantik dan menambah nilai jual, letakkan di atas kertas roti, dan bisa juga didikemar dengan box mika. Selamat mencoba.***