Cantik Banget! Resep Wajik Gula Merah Jajanan Tradisional, Super Manis dan Legit, Cocok untuk Ide Jualan

BERITASUKOHARO.com – Kamu sedang cari ide jualan jajanan tradisional yang super manis? Yuk, coba bikin wajik gula merah ini.

Dengan ikuti resep ini, kamu bisa hasilkan wajik gula merah yang super manis dan legit, cemilan dengan jajanan tradisional yang semakin menggoda.

Selain jadi cemilan, wajik gula merah ini juga cocok dijadikan sebagai ide jualan dengan motif cantik yang bakal bikin semua orang tertarik.

Baca Juga: Pencinta Kopi Merapat! Begini Cara Membuat Dessert yang Lembut dan Lezat, Bisa Jadi Ide Jualan

Penasaran dengan resep wajik gula merah ini? Yuk, simak cara bikin jajanan tradisional yang super manis ini dan ikuti cara pembuatannya.

Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @chingyu_may, berikut resep wajik gula merah yang cantik banget.

Bahan-Bahan Ketan:

- 500 gram beras ketan (rendam selama 3 jam), cuci bersih dan tiriskan
- 400 ml santan sedang
- 3 lembar daun pandan.
- Sejumput garam.

Bahan Gula:

- 300 ml santan kental
- 200 gr gula aren
- 75 gr gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- Sejumput garam

Baca Juga: Ide Jualan Modal Nutrijell dan Kopi Sachet, Jadi Puding yang Ngopi Banget! Cocok untuk Isi Snack Box Rasa Baru

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, panaskan kukusan terlebih dahulu.

2. Panaskan teflon lalu campurkan beras ketan yang sudah direndam, santan sedang, daun pandan, dan secukupnya garam. Masak hingga santan mengering, lalu kukus adonan ketan hingga matang sekitar 15 sampai 20 menit.

3. Panaskan teflon anti lengket lalu campurkan santan kental, gula aren, gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak hingga gula larut, lalu saring dan masak sampai mendidih dan berbusa.

4. Kecilkan sedikit api kompor. Masukan ketan ke dalam cairan karamel gula. Masak dan aduk-aduk terus hingga semuanya set dan agak mengering. Matikan kompor.

Baca Juga: Bukan Digoreng, Begini Resep Ayam Kuning Kemangi, Bumbunya Meresap, Bisa Jadi Pilihan Menu Sehari-hari

5. Siapkan loyang ukuran 18 atau 20 yang sudah di olesin sedikit minyak goreng. Tuang adonan wajik ke dalam loyang, diratakan dan sambil agak di tekan-tekan. Diamkan hingga bener-benar dingin.

6. Setelah dingin bisa langsung dipotong dengan pisau yang dilapisi plastik.

7. Kue wajik gula merah bisa langsung disajikan di atas piring.

Kini wajik gula merah siap untuk disantap bersama keluarga. Jajanan tradisional ini akan lebih nikmat jika dimakan dalam keadaan dingin.

Inilah resep wajik gula merah yang super manis, bagaimana? Mudah, bukan? Yuk, langsung praktekkan di rumah. Selamat mencoba!***