BERITASUKOHARJO.com - Seperti yang kita tahu, saat membuat bubur ketan hitam kita harus merebusnya dalam waktu yang lama agar hasilnya empuk.
Namun, dengan resep dan cara ini, kamu bisa membuat bubur ketan hitam empuk hanya dalam 12 menit. Hasilnya dijamin legit dan gurih.
Resep dan cara membuat bubur ketan hitam empuk dalam 12 menit ini bisa kamu contek dan catat agar bisa hemat gas.
Baca Juga: Lebih Enak dari Roti Manis Biasa, Begini Cara Unik Bikin Vienna Bread Jadi Cemilan Ide Jualan Viral
Tips dan cara membuat bubur ketan hitam empuk dalam 12 menit ini juga cocok sekali digunakan untuk kamu yang berjualan bubur ketan hitam agar modal lebih hemat.
Nah, langsung saja simak resep dan cara masak bubur ketan hitam yang empuk, gurih, dan legit hanya dengan 12 menit waktu perebusan.
Berikut adalah cara mudah membuat bubur ketan hitam agar cepat empuk, sebagaimana BeritaSukoharjo.com telah rangkum dari akun Instagram @lestarisahidin.
Bahan-Bahan untuk Membuat Bubur Ketan Hitam:
250 gram ketan hitam
1500 ml air
150 gram gula merah, sisir
100 gram gula pasir, bisa ditambah jika kurang manis
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 sdt garam
1 sdm tepung ketan, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Bubur Ketan Hitam:
1. Cuci bersih ketan hitam dengan air mengalir, lalu tiriskan.
2. Siapkan panci, tuang air secukupnya, tambahkan garam dan daun pandan yang sudah diikat simpul. Masak hingga air mendidih.
3. Setelah air mendidih, masukkan ketan hitam, tutup panci, dan rebus selama tujuh menit.
4. Setelah ketan hitam direbus selama tujuh menit, matikan api dan diamkan selama 30 menit agar ketan hitam tetap termasak dengan uap panas yang ada di dalam panci.
Sebagai catatan, jangan buka tutup panci selama proses ini berlangsung.
5. Setelah itu, masak kembali ketan hitam selama lima menit tetap dengan panci tertutup. Jika sudah, buka tutup panci, lalu aduk sebentar. Tambahkan gula merah dan gula pasir. Aduk kembali.
Baca Juga: Ide Jualan Unik, Ubi Ungu Digabung Kulit Lumpia Jadi Cemilan Ini, Dijual Rp1000-an Diserbu Pelanggan
6. Lanjutkan masak ketan hitam sampai meletup-letup dan gula merah mencair.
7. Apabila ketan hitam sudah mendidih, masukkan tepung ketan, aduk rata, dan masak sampai mengental.
8. Setelah ketan hitam mengental dan empuk, matikan api, dan pindahkan bubur ketan hitam ke dalam wadah.
9. Nah, bubur ketan hitam siap disajikan dan disantap dengan bahan pelengkap seperti santan.
Demikian resep dan cara masak bubur ketan hitam agar empuk dalam 12 menit dengan metode 7-30-5.
Selamat mencoba dengan menikmati bubur ketan hitam yang gurih, legit, dan empuk ini.***