BERITASUKOHARJO.com - Bosan lauk makan yang itu-itu aja? Yuk, kita masak daging ayam dengan cara ini, pasti bikin keluarga suka dan boros nasi terus setiap hari.
Nah, kali ini olahan daging ayam akan kita masak dengan tepung bumbu. Rasanya dijamin enak dan nggak membosankan untuk menikmatinya.
Biasanya banyak yang mengolah daging ayam menjadi lauk makan dengan bumbu digoreng maupun dimasak dengan kuah. Nah, kali ini tepung bumbu akan jadi bahan tambahan untuk daging ayam.
Pasti penasaran kan, bagaimana cara membuat cara membuat lauk makan daging ayam campur tepung bumbu ini? Yuk, kita simak cara membuatnya dalam artikel berikut.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lauk makan dari BISNIS IBU RUMAH TANGGA tentang daging ayam yang dimasak dengan tepung bumbu.
Bahan-Bahan:
500 gr daging ayam
1/3 bungkus kaldu ayam
2 bungkus kaldu jamur
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
120 gr tepung bumbu
15 buah cabai merah keriting
1-2 buah tomat
8 siung bawang merah
5 buah cabai merah besar
1 sdm gula pasir
Penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong-potong kecil daging ayam yang telah dicuci bersih, tambahkan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan tepung bumbu, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.
Baca Juga: Cara Membuat Cemilan dari Tempe dan Keju, Kriuk Renyah Gurih Jadi Satu, Ide Jualan Incaran Pelanggan
2. Masukkan ayam yang telah dilumuri dengan tepung bumbu tadi ke dalam minyak goreng yang telah dipanaskan. Goreng semua daging ayam hingga matang dan kering teksturnya. Angkat kemudian tiriskan.
3. Potong-potong cabai merah keriting, tomat,bawang merah, cabai merah besar, sisihkan. Kemudian rebus bahan bumbu tersebut dengan air yang telah mendidih. Masak hingga layu teksturnya.
4. Kemudian masukkan ke dalam cobek dan uleg hingga halus teksturnya. Panaskan minyak goreng kemudian masukkan bumbu sambal baladonya, tumis hingga harum aromanya.
5. Masukkan daun salam dan daun jeruk, tambahkan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam halus,dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata dan tumis hingga matang.
6. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Aduk-aduk hingga daging ayam tercampur dengan bumbu. Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu, jika kurang asin bisa ditambahkan lagi garam halus dan penyedap rasanya.
Saatnya lauk makan dari menu daging ayam dengan tepung bumbu ini siap untuk disajikan di atas piring dan dinikmati bersama sebagai lauk makan keluarga tercinta.
Olahan ini sangat cocok untuk segala menu,baik sarapan, menu makan siang maupun makan malam. Sekarang saatnya bunda mencoba resep ini dirumah sebagai ide lauk untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba.***