Sulap Tepung Tapioka dan Gula Merah Jadi Kue Tradisional, Cocok Jadi Ide Jualan atau Cemilan Keluarga

BERITASUKOHARJO.com – Kalian ingin berjualan kue tradisional, tapi belum punya ide jualan? Sini merapat! ada ide jualan kue tradisional dalam artikel ini.

Kue tradisional yang bisa kalian jadikan ide jualan yaitu ongol-ongol gula merah. Bahan dasar untuk membuat ide jualan kali ini adalah tepung tapioka dan gula merah.

Kue tradisional dari tepung tapioka dan gula merah ini, selain cocok jadi ide jualan, juga cocok untuk cemilan saat kumpul bersama keluarga.

Baca Juga: Hanya Modal Roti Tawar Jadi Cemilan Renyah Mewah Ini, Buatnya Cuma 10 Menit, Super Praktis dan Ekonomis

Lalu, bagaimana cara membuat kue tradisional dari tepung tapioka dan gula merah?

Dilansir dari kanal YouTube Cooking with Hel, BeritaSukoharjo.com telah menulis cara mengolah tepung tapioka dan gula merah menjadi ide jualan, yuk, simak!

Bahan yang Dibutuhkan:

Gula merah 200 gr

Gula pasir 50 gr

Garam 1/4 sdt

Daun pandan 1 lembar

Air 400 ml

Tepung sagu tani/tapioka 250 gr

Santan 225 ml dari setengah butir kelapa (santan instan 65 ml ditambah air 160 ml)

Minyak sayur 1 sdm

Topping (campur semua bahan, kukus 15 menit):

Secukupnya kelapa parut

Sedikit garam

Daun pandan 1 lembar (optional)

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan. Sisir 200 gram gula merah.

Baca Juga: Ganjal Perut Lapar, Roti Tawar Goreng Isi Pisang Keju Lezat Banget, Resep Mudah Dibuat

2. Siapkan panci, masukkan 200 gram gula merah, 50 gram gula pasir, ¼ sdt garam, dan daun pandan 2 lembar.

Lalu, tambahkan 400 ml air, rebus hingga mendidih atau gula merah menjadi larut.

3. Selanjutnya, saring larutan gula merah dan masukkan ke dalam wadah, kemudian sisihkan terlebih dahulu.

4. Langkah selanjutnya, siapkan wadah, masukkan 250 gram tepung tapioka. Lalu, tambahkan 225 ml santan dan 1 sdm minyak sayur. Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

5. Lalu, masukkan larutan gula merah ke dalam adonan. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Baca Juga: Roti Tawar Ditambah Bahan Ini Jadi Menu Sarapan yang Sehat dengan Kandungan Gizi Komplit, Praktis Cepat Enak

6. Siapkan loyang dengan ukuran sesuai selera (tergantung mau dipotong seberapa besar). Olesi permukaan loyang dengan minyak goreng.

7. Panaskan kukusan. Setelah panas, masukkan loyang ke dalam kukusan. Lalu masukkan adonan sebanyak 1/5 adonan.

Kukus adonan selama 8 menit. Kemudian, tuang adonan 1/5 lagi dan kukus selama 8 menit. Lakukan langkah ini hingga adonan habis. Untuk lapisan terakhir, kukus selama 20 menit.

8. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kemudian keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

9. Sajikan kue ini dengan kelapa parut.

Selamat mencoba.***