BERITASUKOHARJO.com - Sebuah resep cemilan tradisional yang dimodifikasi menjadi cemilan kekinian akan dibagikan dalam artikel ini. Namanya carang gendis yang merupakan olahan kombinasi antara tepung ketan dan selai.
Terserah mau pakai selai apa saja, untuk resep carang gendis kali ini akan memakai selai stroberi. Tampilannya cantik dan rasanya kekinian, menjadi versi naik kelas dari cemilan tradisional yang legit rasanya.
Coba praktikkan resep carang gendis ini sekarang juga. Sebuah olahan tepung ketan dan selai stroberi jarang ada. Maka dari itu, anak-anak pasti akan suka jika dibuatkan cemilan tradisional tapi kekinian ini.
Berikut adalah resep olahan tepung ketan dan selai menjadi cemilan tradisional versi kekinian yang bernama carang gendis dengan rasa super legit dan manis.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum keseluruhan bahan-bahan dan cara pembuatan resep carang gendis ini dari kanal YouTube Vinastar Channel.
Bahan-bahan:
100 gram tepung ketan
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh vanili
+-70 ml air hangat (tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tepung cukup basah)
Selai stroberi sebagai isian
Cara membuat:
1. Pertama-tama, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat carang gendis di atas yang total ada lima jenis bahan.
2. Siapkan mangkok dan tuangkan tepung ketan ke dalamnya. Tuangkan juga setengah sendok teh garam dan satu sendok teh vanili ke dalam adonan tepung ketan.
3. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hanya sampai tepung menjadi basah. Aduk rata menggunakan tangan bersih, aduk sampai tepung memiliki tekstur lembab.
4. Nyalakan kompor dan panaskan wajan anti lengket, setelah wajan panas saring adonan tepung ketan tadi sampai rata di permukaan wajan.
5. Masak tepung dengan api kecil hingga matang, Beri isian selai stroberi. Kemudian gulung selai tersebut. Angkat dan pindahkan ke piring.
6. Bersihkan wajan anti lengket dan ulangi proses di atas untuk sisa adonan tepung lainnya. Bisa juga selain selai, diisi isian lain seperti meises.
7. Selain itu, bisa diisi dengan isian unti kelapa seperti dalam resep aslinya. Jika sudah matang semua, silahkan segera sajikan ke seluruh anggota keluarga di rumah.
Baca Juga: Bukan Main Enaknya, Perpaduan Terong dan Tongkol Dimasak Begini Bisa Kalap Nambah Nasi Terus
Pasti mereka akan bertanya-tanya mengenai jenis cemilan apa yang baru saja kamu buat. Sebenarnya, banyak orang yang belum mengenal cemilan tradisional ini.
Kini saatnya kamu memperkenalkan ke anak-anak mengenai carang gendis yang saat ini sudah jarang ditemukan. Mereka mungkin akan lebih suka memakannya dengan isian selai daripada unti kelapa.
Bahkan, kamu juga bisa menjadikannya sebagai ide jualan, lho. Bisa coba-coba dengan memasarkannya di media sosial. Pasti banyak orang dewasa yang ingin nostalgia!***