Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Mekar, Hasilnya Enak dan Lembut, Cocok untuk Ide Jualan dan Isian Snack Box

BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu cara dan resep membuat bolu kukus mekar yang anti gagal? Yuk, simak selengkapnya artikel resep cemilan berikut ini!

Untuk resep membuat bolu kukus mekar ini kamu memerlukan bahan-bahan sederhana seperti terigu, gula, susu, soda, SP, telur, dan lainnya.

Dijamin resep bolu kukus mekar ini hasilnya memuaskan dan anti gagal karena enak dan lembut banget, cemilan ini cocok untuk ide jualan dan isian snack box.

Jika kamu tertarik mencoba membuat ide jualan bolu kukus mekar ini, kamu bisa simak cara membuatnya di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nophy kitchen.

Baca Juga: Yuk, Masak Ati Ampela Bumbu Merah Porsi Besar Begini Buat Keluarga, Simak Resep Nikmat Ini

Bahan-bahan:

2 butir telur

175 gr gula pasir

200 gr tepung terigu protein rendah

1/2 sdt vanili

1 sdm susu bubuk

100 ml air soda

1 sdt SP

Pewarna makanan merah secukupnya

Baca Juga: Sekali Gigit Bikin Nagih, Inilah Cemilan dari Tepung Ketan yang Gurih dan Legit, Bikinnya dengan Resep Mudah

Berikut cara membuat bolu kukus mekar:

1. Siapkan sebuah wadah atau mangkuk, lalu masukkan 2 butir telur ayam, tambahkan 175 gram gula pasir, ½ sdt vanili bubuk.

2. Masukkan dan saring terlebih dahulu 200 gram tepung terigu protein rendah dan 1 sdm susu bubuk instan, pastikan tidak ada bahan yang menggumpal.

3. Masukkan 100 ml air soda, lalu mixer adonan tersebut selama 5 menit dengan kecepatan paling tinggi.

4. Setelah tercampur rata adonannya, lalu tambahkan 1 sdt SP, mixer ladgi adonan selama 15 menit sampai mengembang, putih, dan kental.

5. Matikan mixer, lalu bagi adonan menjadi dua bagian ke dalam wadah yang berbeda, sisihkan sementara.

6. Masukkan pewarna makanan merah secukupnya ke dalam salah satu wadah, lalu aduk-aduk sampai tercampur merata dan warna adonannya berubah.

Baca Juga: Bukan Bolu Gulung, Dessert Mewah Tapi Ekonomis Modal Susu Aja, Tanpa Kukus Tanpa Oven Praktis Banget

7. Masukkan adonan putih dan pink ke dalam piping bag yang berbeda, sisihkan.

8. Siapkan cetakan bolu kukus mini, lalu beri alas dengan paper cup, lakukan sampai selesai.

9. Semprotkan adonan putih terlebih dahulu, lalu dilanjutkan dengan adonan pink, lakukan secara bergantian sampai selesai.

10. Setelah itu buat motif dengan cara membuat garis di atas adonan dengan tusuk sate.

11. Siapkan dan panaskan alat kukusan sampai beruap, lalu masukkan cetakan dan kukus adonan selama 15 menit dengan menggunakan api sedang atau sampai matang.

12. Setelah matang, angkat dan dinginkan bolu kukus mekar terlebih dahulu.

13. Setelah dingin, keluarkan bolu kukus mekar dari dalam cetakan, lalu tata rapi di atas piring saji.

14. Untuk ide jualan bolu kukus mekar bisa dikemas dengan plastik mika.

Selamat mencoba. ***