BERITASUKOHARJO.com - Bukan sulap bukan sihir, kamu bisa olah singkong yang murah jadi cemilan yang cantik dan mewah.
Tak perlu ribet, tanpa cetakan olahan singkong ini membuatmu takjub, jadi isian snack box atau ide jualan pasti diborong pembeli.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan cemilan kekinian yang manis, kenyal, dan legit, dijamin ketagihan, yuk cobain!
Penasaran dengan resep olahan singkong berikut ini? Simak sampai artikel ini selesai dan praktekkan lalu hadirkan isian snack box yang cantik dan mewah.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube AMA FUN COOKING, berikut resep olahan singkong cemilan kekinian modal murah.
Bahan:
600 gr singkong (berat bersih)
3 sdm tapioka
5 sdm gula pasir
1/2 sachet vanili bubuk
1/2 sdt garam
65 ml santan instan
Pewarna makanan (merah, kuning, dan hijau)
Isian:
kelapa parut kukus (campur dengan sejumput garam)
Baca Juga: Cuma Sayur Tapi Bisa Enak Banget, Resep Menu Kuah Segar, Cara Masak Gampang
Cara membuat:
1. Siapkan 700 gr singkong, kemudian kupas kulitnya dan sisihkan bagian sumbu atau serat singkong, cuci bersih dan tiriskan.
2. Setelah itu, siapkan parutan dan parut singkong atau bisa juga haluskan menggunakan blender. (Bisa peras airnya singkong jika terasa terlalu berair).
3. Lanjut siapkan wadah, masukkan 600 gr singkong parut, tambahkan 5 sdm gula pasir, 1/2 sachet vanili bubuk, dan 1/2 sdt garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah tercampur rata, lanjut tambahkan 65 ml santan instan, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Selanjutnya, bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata, lalu beri adonan pewarna makanan (merah, kuning, dan hijau), lalu aduk hingga tercampur rata.
6. Kemudian, siapkan plastik segitiga atau piping bag, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu ikat dengan erat dan gunting bagian ujungnya.
7. Lalu, siapkan loyang kemudian alasi dengan daun pisang dan olesi dengan minyak goreng atau margarin tipis-tipis.
8. Setelah itu, semprotkan adonan secara memanjang dan berselang-seling. Lakukan hingga selesai dan hentak-hentakkan agar adonan rapat. (Gambar 1)
Baca Juga: Wow! Resep Sayur Asem Isian Melimpah dan Segar untuk Menu Makan Siang, Buat Boros Nasi
9. Selanjutnya, masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah mendidih, kukus selama 15-20 menit atau hingga matang.
10. Setelah 20 menit, keluarkan loyang dari kukusan lanjut angkat daun pisang dari loyang dan tunggu dingin. Lanjut kukus sisa adonan.
11. Setelah kue dingin, lepaskan kue dari daun pisang kemudian bagian menjadi 2 bagian, lalu ambil 1 lembar kue berikan 3 sdm kelapa parut kukus, kemudian gulung. Lakukan hingga selesai. (Gambar 2)
12. Lalu, potong kue sesuai selera, taruh ke dalam piring saji, hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Jika untuk isian snack box atau ide jualan, kemas kue menggunakan plastik OPP atau kemas dengan mika. Selamat mencoba!