BERITASUKOHARJO.com - Selama ini bihun hanya ditumis biasa? Dibuat nugget mie aja yuk, hasilnya banyak bisa bikin kenyang sekeluarga!
Dengan ikuti resep nugget mie ini, kamu hasilkan cemilan super krispi yang enak banget, dijamin ketagihan susah berhenti makan.
Selain jadi cemilan nugget mie bihun ini juga bisa jadi lauk makan dan ide jualan ekonomis, pasti anti bosan!
Penasaran dengan resep olahan bihun yang krispi dan enak ini? Simak artikel ini sampai selesai dan praktekan, lalu hasilkan nugget mie untuk keluarga.
Baca Juga: Tambah Tepung dan Bawang Bombay Saat Masak Ayam Bakal Lezat Banget, Simak Resep Lengkapnya
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Suwandayari, berikut resep nugget mie bihun, hasilnya banyak bikin kenyang seharian.
Bahan:
2 keping bihun
5 batang daun bawang
4 batang daun sop
1 buah wortel
3 siung bawang putih
½ sdt kaldu sapi
¼ sdt merica bubuk
2 butir telur
9 sdm tepung terigu
1 ½ gelas air
Baluran:
1 butir telur
½ gelas air
¼ sdt garam
tepung panir secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 2 keping bihun, kemudian remas lalu siram dengan air panas, rendam hingga lembut, tiriskan.
2. Setelah itu, siapkan 5 batang daun bawang dan 4 batang daun sop, kemudian iris tipis-tipis, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan 1 buah wortel, kemudian kupas kulitnya dan parut lalu cincang kasar, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
4. Kemudian, siapkan 3 siung bawang putih, lalu parut atau haluskan, masukkan ke dalam wadah berisi sayuran.
Baca Juga: Tahu Bisa Jadi Ide Jualan Kekinian, Buat Martabak Segitiga Aja! Untungnya Banyak
5. Lalu, tambahkan ½ sdt kaldu sapi dan ¼ sdt merica bubuk, 2 butir telur, 9 sdm tepung terigu, dan 1 ½ gelas air, aduk hingga tercampur rata.
6. Setelah tercampur rata, ambil bihun yang sudah ditiriskan, kemudian potong kecil-kecil dan masukkan ke wadah, aduk kembali hingga tercampur rata.
7. Lanjut siapkan loyang, kemudian olesi dengan margarin secukupnya, lalu tuang adonan, ratakan dan padatkan.
8. Kemudian, masukkan loyang ke dalam kukusan, kukus adonan selama 20 menit atau hingga matang.
9. Setelah 20 menit atau hingga matang, keluarkan loyang dari kukusan, lalu tunggu dingin, setelah dingin keluarkan nugget dari loyang dan potong sesuai selera.
Baca Juga: Toplesmu Kosong? Yuk Isi dengan Cemilan Kacang Sembunyi! Renyah dan Manis, Begini Cara Membuatnya
10. Selanjutnya, siapkan wadah, pecahkan 1 butir telur, tambahkan ½ gelas air dan ¼ sdt garam, kocok lepas. Lanjut siapkan wadah, tuang tepung panir secukupnya.
11. Ambil nugget mie bihun yang sudah dipotong kemudian celupkan ke dalam kocokan telur lalu balur dengan tepung panir secara merata. Lakukan hingga selesai.
12. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan nugget mie bihun, goreng hingga kecoklatan dan matang merata, angkat dan tiriskan.
Lanjut goreng sisa adonan atau bisa dijadikan frozen food.
13. Siapkan piring saji, pindahkan nugget mie bihun ke dalam piring saji, hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba dan selamat memasak! ***