Lezatnya Soun dan Telur Dimasak Begini, Simple Sederhana tapi Super Istimewa, Cocok untuk Menu Harian Keluarga

BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu sedang mencari rekomendasi menu harian untuk keluarga, maka keputusan tepat membaca artikel ini.

Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep menu lezat masakan olahan soun dan telur.

Cara membuatnya simple dan bahan-bahannya sederhana, tetapi rasanya dijamin super istimewa. Keluarga di rumah pasti akan suka.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.

Baca Juga: Modal Irit Untung Melejit, Buat Cemilan Unik Olahan Ketan dan Wijen Jadi Ide Jualan, Siap-Siap Dompet Tebal!

Bahan-Bahan Utama:

100 gram mie soun
4 butir telur ayam

Bahan-Bahan Bumbu:

Bawang putih 6 siung
Cabai hijau keriting 10 buah
Cabe merah keriting 8 buah
Daun bawang 3 batang
Garam 1/2 sdt
Penyedap rasa 1/2 sdt
Gula putih 1/2 sdt
Lada bubuk 1/4 sdt
Kecap ikan 1 sdm
Air 30 ml

Baca Juga: Anda Diet? Jangan Pernah Makan Nasi dengan Sambal Terasi Mentah Ini, Enak Banget, Bikin Gagal Terus!

Cara Memasak:

1. Siapkan wadah dan masukkan 100 gram soun.

2. Lalu, rendam dengan air secukupnya selama kurang lebih 5 menit atau hingga soun-nya menjadi lentur.

3. Selanjutnya, siapkan 2-3 batang daun bawang, lalu iris-iris. Sisihkan dulu.

4. Siapkan juga 4 butir telur ayam yang sudah dipecahkan. Sisihkan dulu.

5. Selanjutnya, untuk bumbu halusnya. Siapkan chopper. Masukkan 6 siung bawang putih, 10 buah cabai hijau keriting dan 8 buah cabai merah keriting.

Baca Juga: Saat Cuaca Terasa Dingin Enaknya Makan yang Hangat, Lembut, Manis, dan Gurih, Bikin Bubur Sumsum yuk!

6. Lalu haluskan menggunakan chopper dengan cara nyalakan-berhenti-nyalakan-berhenti hingga teksturnya tidak terlalu halus.

7. Setelah agak halus, siapkan teflon dan panaskan sedikit minyak.

8. Setelah itu, tumis bumbu yang tadi dihaluskan sambil terus diaduk hingga wangi dan matang.

9. Setelah matang, masukkan 4 butir telur ayam yang tadi sudah disiapkan.

10. Orak-arik telur di dalam bumbu hingga matang, aduk dengan sedikit lebih cepat agar telur orak-ariknya bertekstur kecil-kecil.

11. Setelah telurnya matang, masukkan soun yang tadi sudah dilunakkan.

Baca Juga: Empuk dan Segar, Ini Dia Resep Ikan Baronang Kuah Kuning, Menu Simple tapi Bikin Lahap Makan

12. Lalu tambahkan ½ sendok teh garam, ½ sendok teh penyedap rasa, ½ sendok teh gula pasir, ¼ sendok teh lada bubuk, 1 sendok makan kecap ikan atau sesuai selera, dan 30 ml air.

13. Masak soun hingga matang sambil terus diaduk.

14. Setelah soun matang, masukkan daun bawang yang tadi sudah diiris-iris.

15. Matikan api kompor, lalu aduk-aduk hingga soun sudah tidak menggumpal.

16. Setelah itu, angkat dan tata di piring.

17. Sajikan.

Selamat mencoba! ***