BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri bahwasanya tape singkong punya banyak penggemar karena bisa diolah menjadi berbagai macam cemilan.
Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan unik yang langsung bisa bikin tape singkong naik level.
Rasanya enak dan super renyah, cocok dijadikan sebagai isian toples di rumah atau ide jualan. Dijamin pasti laris manis setiap hari!
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Sylvia Pradipta.
Bahan-Bahan:
50 gr tape singkong
300 gr tepung terigu protein rendah
50 gr tepung tapioka
25 gr tepung beras
1/2 sdt garam
30 gr gula halus
2 sdm margarin
50 gr keju cheddar parut
10 gr wijen hitam
1 butir telur
100 ml air es
Baca Juga: Gak Perlu Beli Di Luar, Buat Chicken Katsu Sendiri ala HokBen, Super Enak dengan Resep Sederhana
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah dan masukkan 300 gram tepung terigu.
2. Kemudian, masukkan juga 25 gram tepung beras, 50 gram tepung tapioka, 30 gram gula halus, ½ sendok teh garam, dan 10 gram wijen hitam. Lalu, aduk hingga tercampur rata.
3. Jika sudah tercampur rata, tambahkan 50 gram tape singkong (buang sumbunya), 50 gram keju parut, 1 butir telur ayam, dan 2 sendok makan margarin.
4. Kemudian, tuangkan 100 ml air es secara bertahap sambil diuleni hingga tercampur rata dan adonannya kalis.
5. Jika sudah tercampur rata dan juga sudah kalis, pindahkan adonan tadi ke atas alas kerja yang sudah ditaburi dengan tepung terigu.
6. Kemudian, gilas dan pipihkan adonannya hingga tipis menggunakan rolling pin atau botol.
Baca Juga: Mie Telor Jadi Lebih Lezat Jika Dimasak Seperti Ini, Praktis dan Cepat, Nikmatnya Gak Main-Main
7. Jika adonannya sudah tipis, rapikan pinggiran adonannya hingga berbentuk persegi. Setelah itu, potong adonan menjadi 2 bagian.
8. Kemudian, potong-potong adonannya dengan menggunakan scraper hingga berbentuk stick.
Ukurannya dapat disesuaikan dengan selera, ya. Lakukan sampai habis.
9. Setelah semuanya selesai dipotong, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
Baca Juga: Wow, Modal Tepung dan Susu Jadi Cemilan Kekinian Super Enak, Bikinnya Simple Rasanya Nagih Banget!
10. Setelah minyaknya panas, masukkan adonan tadi dan goreng dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan.
Jangan lupa, bolak-balik adonannya agar matangnya merata.
11. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Diamkan hingga dingin terlebih dahulu.
12. Jika sudah dingin, masukkan ke dalam toples atau langsung disajikan.
Selamat mencoba! ***