Bikin Nambah Nasi Terus Kalau Makan Terong Udang Pedas Saus Tiram Ini, Buatnya dengan Resep Mudah, Wajib Coba!

BERITASUKOHARJO.com – Jika punya terong, jangan diolah dengan resep tumis biasa saja! Coba olah terong ini menjadi menu yang mudah dan lebih enak juga berbeda dari biasanya.

Sayuran seperti terong ini bisa diolah dengan bahan lainnya seperti udang, kamu bisa memasaknya dengan resep bumbu saus tiram, pasti lezat.

Tentunya menu terong udang pedas saus tiram ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat, pasti kamu akan nambah nasi terus karena saking enaknya.

Tertarik untuk mencoba resep terong udang pedas saus tiram ini? Simak saja penjelasan berikut yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.

Baca Juga: Bikin Sambal Bajak Pete Pakai Resep Ini Dijamin Nggak Akan Nyesel Saking Nampolnya

Bahan-bahan:

400 gr terong

100 gr udang kupas

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

6 cabai rawit

8 cabai merah besar

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

2 sdm kecap manis

½ sdt kaldu bubuk

¼ sdt lada bubuk

¼ sdt garam

½ sdt gula

Baca Juga: Wow, Cantik juga Enak! Olahan Terbaru Cemilan dari Singkong dan Pisang, Ide Jualan Kekinian yang Manis Lembut!

Berikut cara membuat terong udang pedas saus tiram:

1. Siapkan sebuah wadah, masukkan air secukupnya dan beri ¼ sdm garam, lalu aduk-aduk sampai garamnya larut dengan air.

2. Siapkan 400 gram terong hijau, yang sudah dicuci, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera, sisihkan ke dalam wadah tadi.

3. Rendam terong dengan air rendaman garam tersebut selama beberapa menit, sisihkan sementara.

4. Siapkan blender, lalu masukkan 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 6 buah cabai rawit, 8 buah cabai merah keriting, ½ buah tomat merah, tuang sedikit air, blender sampai semua bahan hancur dan tercampur rata.

5. Siapkan minyak dan panaskan di wajan, lalu tumis bumbu yang sudah halus tadi, aduk-aduk sampai matang.

6. Tuang 100 ml air ke dalam wajan, aduk-aduk dan biarkan sampai mendidih.

Baca Juga: Resep Menu Makan Siang: Tumis Capcay Kuah yang Rasanya Gurih dan Lezat, Bikinnya Mudah dengan Bahan Sederhana

7. Masukkan 2 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin, 2 sdm kecap manis, ½ sdt kaldu bubuk, ¼ sdt lada bubuk, ¼ sdt garam, ½ sdt gula pasir, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak kembali.

8. Setelah kuahnya mendidih, masukkan potongan terong hijau, aduk-aduk rata dan masak sampai terong empuk.

9. Masukkan udang, aduk-aduk dan masak sampai matang.

10. Setelah matang, angkat dan sajikan terong udang pedas saus tiram di atas piring saji.

Sajikan dan santap terong udang pedas saus tiram ini selagi hangat, kamu bisa menyajikannya untuk menu makan siang atau makan malam.

Selamat mencoba. ***