Creamy dan Gurih, Begini Cara Mudah Bikin Pasta Daging ala Rusia Sendiri di Rumah

BERITASUKOHARJO.com - Sebuah resep pasta daging ala Rusia bisa kamu dapatkan dengan menyimak artikel ini.

Sajian pasta tentu bukan hidangan yang asing terdengar di telinga para pencinta makanan.

Selain itu, cara masak pasta sendiri ada mulai dari ditumis hingga dipanggang. Sangat mudah dan kamu pasti bisa.

Selanjutnya, resep pasta juga bisa dipadukan dengan bahan-bahan pilihan seperti daging sapi, sayuran, kacang-kacangan, dan seafood, dalam proses pengolahannya.

Untuk membuat pasta daging ala Rusia yang creamy dan gurih, caranya pun sangat mudah jika kamu menyimak resepnya di artikel ini.

Baca Juga: Simpel tapi Wajib Perhatikan 2 Hal, Resep Sambal Bawang Nikmat dan Gampang, Tips agar Awet Berhari-hari!

Dikutip dari lama Jangkara.com dengan artikel berjudul Cara Mudah Masak Pasta Daging ala Rusia, Rasanya Creamy dan Gurih, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resepnya.

Bahan Marinasi:

500 gr daging has dalam

1 kuning telur

4 sdm tepung terigu protein sedang

2 sdm kecap inggris

½ sdt lada hitam

1 sdm minyak

Bahan Lainnya:

2 buah bawang bombai ukuran sedang

250 gr jamur swiss brown

3 siung bawang putih

5 lembar bay leaf

3 sdm mentega tawar

Baca Juga: Resep dan Tips Membuat Sambal Bawang Goreng Agar Tahan Lama dan Cocok Jadi Lauk Makan Nasi Hangat

200 ml cream / sour cream

1 sdm air perasan lemon atau 80 ml

white wine / shake

1 sdm mustard, opsional

⅓ sdt garam

¼ sdt lada hitam

2 sdm saus tomat

2 buah pickled gherkins, opsional

500 ml air

1 batang seledri

2 sdt kaldu sapi bubuk

Parsley

Baca Juga: Kangen dengan Getuk Lindri? Inilah Cemilan Tradisional Nikmat yang Banyak Penggemar, Simak Resepnya di Sini!

Bahan Mixed Vegetables:

250 gr brokoli, rebus

250 gr wortel, potong, rebus

6 siung bawang putih, cincang halus

2 sdm minyak

¼ sdt garam

½ sdt lada hitam

1 sdm olive oil

Pelengkap:

Fettuccine

Baca Juga: Resep Semur Jengkol Rumahan Anti Bau, Pedas dan Gurih Menyatu Selezat Daging, Siap-Siap Boros Nasi

Cara Membuat:

1. Langkah pertama pukul-pukul daging menggunakan rolling pin atau benda lainnya.

2. Jika daging sudah dipukul-pukul, iris secara memanjang dengan arah miring.

3. Langkah berikutnya, marinasi daging dengan kuning telur, kecap inggris, tepung terigu, lada hitam, dan minyak, kemudian aduk rata.

4. Setelah daging dimarinasi, diamkan selama kurang lebih 10 menit.

5. Selanjutnya, rebus pasta hingga matang dengan sedikit menambahkan minyak, kemudian aduk sampai rata.

Baca Juga: Ide Jualan Modal Singkong Sedikit Omzet Sebukit, Cemilan Kekinian 5 Bahan, Snack Box Lembut, Gurih, dan Manis

6. Sambil menunggu pasta matang, panaskan minyak, lalu tumis bawang putih sampai beraroma wangi lalu masukkan wortel dan brokoli, aduk rata.

7. Setelah itu tambahkan lada hitam dan garam, kemudian lanjutkan memasak beberapa saat.

8. Berikutnya, tambahkan olive oil, lalu aduk sampai benar-benar rata, kemudian sisihkan.

9. Sekarang kita iris bawang bombai, potong-potong jamur, cincang bawang putih, iris pickled gherkins, dan cincang parsley.

10. Jika semua bahan sudah diiris dan dicincang, panaskan sedikit minyak, masukkan daging lalu masak hingga berwarna kecokelatan, kemudian sisihkan.

Baca Juga: Masak Ikan Dengan Bumbu Ini Dijamin Enak dan Nggak Cukup Makan Sepiring Aja, Resepnya Mudah Hasilnya Mewah

11. Langkah berikutnya panaskan kembali sedikit minyak, kemudian tumis jamur sampai mengeluarkan aroma harum dan layu.

12. Setelah itu, masukkan bawang bombai ke dalam tumisan jamur, lalu masak hingga wangi.

13. Masukkan bayleaf, bawang putih, seledri, daging, mentega, pickled gherkins, parsley, perasan lemon, mustard, saus tomat, air, kaldu sapi bubuk dan cream.

14. Setelah semua bahan sudah masuk, masak beberapa saat, lalu tambahkan lada hitam dan garam, kemudian masak lagi.

15. Pasta daging ala Rusia siap disajikan dengan fettuccine dan sayuran sebagai pelengkap.

Kamu bisa membuat 7-8 porsi pasta daging ala Rusia dengan mencoba resep ini.

Itulah cara membuat pasta daging ala Rusia. Selamat mencoba.***