BERITASUKOHARJO.com - Sedang mencari inspirasi ide jualan modal ekonomis yang berpotensi laris manis? Tenang saja, kamu bisa simak resep donat santan tanpa telur yang dibuat hanya dari 6 bahan ini.
Meskipun donat santan dengan resep ini dibuat tanpa menggunakan telur dan 6 bahan saja, hasilnya dijamin tetap empuk dan lembut. Jadi, tetap kayak untuk ide jualan.
Pastinya, dengan modal ekonomis dan hasil yang memuaskan, kamu bisa mendapat untung banyak dari ide jualan donat santan ini.
Oleh karena donat santan ini dibuat tanpa telur, kamu yang memiliki alergi telur juga bisa buat donat santan dengan resep ini sebagai cemilan di rumah.
Nah, langsung saja simak resep donat santan dari 6 bahan ekonomis dan tanpa telur untuk ide jualan berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Dapur Mamike.
Bahan-bahan:
140 ml santan
6 gram/1 sdt ragi instan
50 gram/3 sdt gula pasir
250 gram/25 sdm tepung terigu protein sedang/tinggi
3 gram mentega/margarin
1/2 sdt garam
Topping (opsional):
Gula halus secukupnya
Baca Juga: Cara Masak Jantung Pisang agar Enak, Tidak Hitam dan Bikin Boros Nasi, Simak Resep Lengkapnya!
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan santan, ragi, gula pasir, dan tepung terigu sambil diayak agar tidak ada yang menggumpal. Aduk rata dengan spatula.
2. Setelah itu, masukkan margarin dan garam. Margarin tidak perlu dilelehkan. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis selama 10 menit.
3. Apabila sudah kalis, masukkan kembali ke dalam wadah, tutup wadah, dan diamkan selama 45 menit sampai mengembang dua kali lipat.
4. Setelah adonan mengembang, kempiskan dan uleni sebentar untuk mengeluarkan udara dari dalam adonan. Bulatkan kembali.
5. Potong adonan menjadi 20 bagian sama rata dengan berat masing-masing adonan 25 gram. Atau sesuaikan dengan selera dan harga jual.
6. Lalu, bulatkan masing-masing adonan dan tutup adonan dengan kain bersih.
7. Ambil adonan yang pertama kali dibulatkan, taburkan dengan sedikit tepung terigu, kemudian lubangi bagian tengahnya dengan alat atau jari. Lakukan sampai selesai.
8. Jika sudah, tutup adonan dengan kain atau alat lain dan diamkan kembali selama 30 menit. Jika sudah, cek apakan adonan teksturnya sudah kembali ke semula apabila ditekan. Jika iya, proofing sudah selesai.
9. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Gunakan api kecil untuk memasak donat. Jika bagian bawahnya sudah kecoklatan, balik agar matang merata. Cukup balik 1 kali saja.
10. Setelah donat santan matang merata, matikan kompor, dan tiriskan donat.
11. Taburkan dengan topping, seperti gula halus atau bahan lainnya.
12. Nah, donat santan 6 bahan tanpa telur yang empuk dan lembut siap disajikan dan disantap.***