BERITASUKOHARJO.com- Siapa sangka ternyata nangka muda bisa dijadikan sayur untuk lauk makan keluarga tercinta lho bund. Dengan resep yang akan dijelaskan dalam artikel ini.
Dengan mengolahnya menjadi lauk makan, nangka muda ini akan kita tambah dengan kuah santan kental yang pastinya bakal bikin anak dan suami kamu lahap makan gara-gara lauk sayur ini.
Tidak hanya dengan kuah santan saja yang bikin sayur nangka muda ini enak, tambahan dari bumbu rempah juga akan memberikan cita rasa yang super gurih dan lezat.
Siapa yang pengen segera membuat sayur dari nangka muda dengan kuah santan dan bumbu rempah ini?
Yuk, kita simak cara membuatnya dalam artikel ini, agar kamu bisa menciptakan lauk makan spesial hanya dari nangka muda.
Berikut ini telah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari Jangkara.com pada artikel yang berjudul Resep Sayur Nangka Muda dan Tetelan dengan Bumbu Rempah Lengkap, Ciptakan Cita Rasa yang Super Mantap!.
Bahan-bahan:
Bahan-bahan:
500 gr tetelan sapi
1 liter air
500 gr nangka muda
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Baca Juga: Praktis dan Sederhana, Inilah Resep Ayam Goreng Rempah yang Cocok Jadi Ide Jualan Laris Manis
5 butir kemiri
2 ruas kunyit
10 buah cabai rawit merah
10 buah cabai merah keriting
3 lembar daun salam
1 batang serai
1 ruas lengkuas
500 ml air
30 gr gula merah
1/2 sdt garam halus
1 sdt kaldu bubuk
500 ml santan
Baca Juga: Ide Jualan Lauk di Siang Hari, Cobain Resep Pecak Terong Mercon Super Pedas, Dijamin Ludes!
Cara membuat:
1.Siapkan panci dan masukkan tetelan sapi yang telah dicuci bersih, tuangkan air secukupnya. Kemudian rebus hingga mendidih dan tetelan sapinya empuk. Angkat kemudian tiriskan.
2. Potong-potong nangka muda yang telah dikupas. Sisihkan. Kemudian siapkan blender untuk menghaluskan bumbu, masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan minyak sedikit.
3. Kemudian blender hingga semua bahan bumbu halus. Kemudian siapkan teflon dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan batang serai, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga matang dan harum aroma bumbunya.
4. Masukkan tetelan sapi yang telah direbus, dan juga potongan buah nangka muda. Masukkan air secukupnya, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata. Rebus hingga buah nangka empuk.
Baca Juga: Ingin Jantung Tetap Sehat? Coba Dulu Konsumsi 7 Jenis Bahan Makanan Ini
5. Tambahkan gula merah, garam halus, kaldu bubuk dan juga santan. Kemudian aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. ia aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. Rebus dan masak hingga buah nangka mudanya empuk.
Setelah matang dan nangka mudanya empuk, sajikan sayur ini ke dalam mangkuk sayur dan siap untuk disajikan sebagai lauk makan untuk pendamping nasi hangat-hangat. Selamat mencoba resep ini.***