BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu resep masakan yang simple dan praktis untuk menu makan siang keluarga di rumah? Yuk simak selengkapnya menu masakan yang akan dibagikan dalam artikel ini!
Adapun resep masakan yang akan dibagikan kali ini adalah tumis brokoli daging sapi, menu ini sangat cocok untuk disantap bersama keluarga saat makan siang di rumah.
Meskipun tumis brokoli daging sapi ini simple dan praktis, tetapi rasanya sangat enak dan tentunya menu ini sangat sehat jika dikonsumsi.
Langsung saja, mari simak resep dan cara memasak tumis brokoli daging sapi berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter.
Bahan-bahan:
300 gram daging sapi
300 gram brokoli
1 buah bawang bombai
2 sdm saus tiram
4 buah cabai rawit merah
3 ½ sdm tepung maizena
½ sdm merica atau lada bubuk
5 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
Garam secukupnya
Air secukupnya
Baca Juga: Mirip di Restoran, Resep Udang Saus Padang Ini Wajib Dicoba Sekarang Juga
Berikut cara memasak menu tumis brokoli daging sapi:
1. Siapkan sebuah mangkuk, lalu masukkan daging sapi sebanyak 300 gram, kemudian tambahkan 3 ½ sdm tepung maizena.
2. Aduk-aduk dan baluri daging sapi dengan tepung maizena secara merata di seluruh permukaannya.
3. Masukkan sedikit garam, lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur merata, kemudian sisihkan sementara.
4. Siapkan dan panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan daging sapi yang sudah dibaluri tepung tadi, lalu tumis sebentar.
5. Setelah itu, angkat dan tiriskan daging sapi terlebih dahulu ke dalam wadah.
6. Panaskan kembali minyak di wajan, masukkan potongan bawang bombai dan tumis hingga setengah matang saja.
Baca Juga: Resep Soto Daging Kuah Santan yang Lezat dan Gurih, Menu Makan Siang yang Bikin Nagih dan Boros Nasi
7. Masukkan brokoli, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan tumis beberapa saat, tuang air secukupnya dan masak dengan api besar.
8. Masukkan daging sapi, lalu aduk-aduk kembali, tambahkan garam, saus tiram, merica bubuk, cabai rawit, dan minyak wijen secukupnya, aduk rata.
9. Masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk dan masak sampai kuahnya mengental dan bumbunya meresap.
10. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis brokoli daging sapi di atas piring saji.
Mudah bukan membuat menu makan siang tumis brokoli daging sapi dengan resep ini? Dijamin tumis ini rasanya enak banget dan bikin ketagihan.
Tidak hanya untuk makan siang saja, tumis brokoli daging sapi ini cocok juga untuk menu sarapan atau makan malam.
Selamat mencoba. ***