BERITASUKOHARJO.com - Siapa nih yang suka makan pisang goreng? Sekarang ada tambahannya lho, biar rasanya lebih enak, menarik dan tentunya bikin semua orang rebutan untuk menikmatinya.
Sekarang kita tidak hanya membuat pisang goreng saja. Kali ini ada resep saus srikaya yang akan membuat olahan pisang goreng ini jadi lebih istimewa dan bikin semua orang ketagihan untuk menikmatinya.
Nah, selain hanya bisa dinikmati untuk cemilan keluarga, pisang goreng wijen saus srikaya yang manis dan legit ini juga cocok untuk ide jualan. Bikin penghasilan kamu nambah terus setiap hari.
Siapa nih yang pengen membuat ide jualan dari pisang goreng wijen saus srikaya ini? Yuk, kita simak dulu cara membuat dan bahannya apa saja dalam artikel berikut.
Baca Juga: Laris Manis! Ide Jualan Cimol Kuah Pedas, Enak Gurih Segar Lembut, Siap-Siap Banjir Orderan
Telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Pawon’s Nyonya tentang ide jualan dari pisang goreng wijen dengan saus srikaya.
Bahan-bahan saus srikaya:
300 gr gula pasir
500 ml santan kental
100 gr gula merah
1 sdt vanili cair
3 sdm susu kental manis
3 butir kuning telur
Bahan-bahan adonan pisang:
Pisang matang secukupnya
5 sdm gula pasir
200 gr tepung terigu protein rendah
60 gr tepung beras
60 gr tepung maizena
1 sdt garam halus
1 sdt baking powder
300 ml air
100 ml santan instan
Wijen secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan panci untuk membuat saus srikaya. Masukkan santan kental, gula merah, gula pasir, susu kental manis, dan vanili cair. Kemudian rebus hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah dan gulanya larut dalam santan.
2. Siapkan kuning telur, kemudian tambahkan 1 sendok sayur santan rebus tadi. Kocok lepas kuning telur dan campur dengan santan dan gula merah tadi. Aduk hingga tercampur rata. Rebus hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
3. Siapkan pisang yang telah matang. Kemudian kupas kulitnya dan masukkan ke dalam mangkuk. Sisihkan. Kemudian siapkan panci, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, baking powder, dan santan instan.
4. Setelah semua bahan masuk, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata. Jangan sampai ada tepung yang masih berbentuk gumpalan.Tambahkan biji wijen secukupnya dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Siapkan teflon, kemudian masukkan minyak goreng secukupnya. Panaskan. Celupkan pisang goreng ke dalam adonan tepung campur wijen, selanjutnya masukkan ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Setelah semua pisang matang, kemudian sajikan diatas piring dan masukkan saus srikaya ke dalam mangkuk kecil, letakkan di samping pisang goreng.
Makanan ringan dari pisang goreng wijen dengan saus srikaya yang manis legit ini siap untuk dihidangkan dan siap dijadikan ide jualan kekinian. Selamat mencoba.***