BERITASUKOHARJO.com - Salah satu sayuran paling favorit di Indonesia adalah kangkung. Sedangkan, salah satu sumber protein yang paling populer adalah tempe. Mari padukan keduanya dengan resep ini!
Coba untuk masak kangkung dan tempe bersama menggunakan resep tumis praktis dan mudah ini. Hasilnya adalah masakan enak yang membuat nasi cepat habis.
Sebuah resep masak tumis kangkung dan tempe cuma membutuhkan beberapa bahan sederhana yang biasanya sudah tersedia di dapur. Rasa enak dari masakan ini memang tiada duanya.
Berikut adalah resep lengkap yang membuat nasi cepat habis, tumis kangkung tempe dengan cara masak untuk menghasilkan olahan enak sangatlah mudah.
BeritaSukoharjo.com sudah menyadur keseluruhan bahan-bahan dan cara pembuatan resep tumis kangkung tempe dari kanal tri pujis. Simak di bawah ini!
Bahan-bahan:
1/2 papan tempe
1 ikat kangkung
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabe rawit
7 buah cabe merah keriting
1 kotak terasi
200 ml air
1,5 sdt gula
1/2 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
Cara membuat:
1. Siapkan dulu semua bahan-bahannya, lalu iris-iris setengah papan tempe menjadi tipis-tipis dan kecil-kecil. Sisihkan sementara.
2. Kemudian, satu ikat kangkung potong-potong. Buang setengah bagian batangnya. Setelah itu cuci bersih memakai air mengalir berkali-kali. Sisihkan dulu.
3. Selanjutnya, kupas lima siung bawang merah dan empat siung bawang putih. Lalu buang tangkai lima buah cabe rawit dan tujuh buah cabe merah keriting. Cuci bersih semuanya.
4. Pindahkan semua bahan bawang-bawangan dan cabe-cabean ke cobek. Tambahkan satu kotak terasi dan ulek sampai halus.
Jika memakai chopper atau blender, jangan lupa untuk tambahkan sedikit minyak goreng atau air.
5. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, masukkan bumbu halus dan tumis sampai wangi dan matang.
6. Kemudian, masukkan irisan tempenya. Aduk-aduk rata dan masak sampai bumbu meresap ke tempe. Tuangkan 200 ml air, aduk-aduk rata semua bahan dalam wajan.
7. Lalu, masukkan bumbu-bumbu yakni satu setengah sendok teh gula, setengah sendok teh garam, dan seperempat sendok teh penyedap rasa. Aduk-aduk kembali sampai rata.
8. Selanjutnya, masukkan kangkung yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih tadi. Aduk-aduk rata dan masak sampai matang.
9. Jangan lupa koreksi rasa, apabila masih kurang pas, tambahkan bumbu yang sesuai. Jika sudah pas dan dirasa sudah matang, angkat dan matikan api.
Sandingkan tumis kangkung tempe dengan nasi hangat, siap-siap merasakan enak dan gurih luar biasa dari masakan ini. Selamat mencoba!***