Nyesel Baru Tahu! Ternyata Singkong Dicampur Kelapa Parut Bisa jadi Seenak Ini, Cemilan Lembut, Gurih, Mantul

BERITASUKOHARJO.com - Ternyata singkong dicampur kelapa parut bisa jadi cemilan yang super duper enak, cocok jadi cemilan sekeluarga.

Selain jadi cemilan, olahan singkong dan kelapa parut ini juga bisa jadi ide jualan lho, modalnya ekonomis hasilnya banyak.

Dengan ikuti resep olahan singkong dan kelapa parut, kamu hasilkan cemilan yang lembut, gurih dan mantul banget.

Penasaran dengan resep cemilan modal singkong dan kelapa parut? Simak artikel ini sampai selesai dan praktekkan.

Baca Juga: Simple Murah tapi Enak Banget, Cuma Diaduk Jadilah Cemilan Cireng Tahu Super Renyah di Luar Lembut dalamnya

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube D.A.K Lea, berikut resep cemilan olahan singkong dan kelapa parut yang enak, super lembut dan gurih.

Bahan:

200 gr kelapa parut

500 gr singkong

1 sdt garam

2 sdm gula pasir

100 gr gula aren

2 lembar daun pandan

1 bungkus santan (opsional)

100 ml air

Baca Juga: Jangan Ngaku Penggemar Keju Kalau Belum Pernah Coba Resep Cemilan Burnt Cheesecake, Super Duper Yummy!

Cara Membuat:

1. Siapkan 500 gr singkong (berat bersih) yang sudah dipotong kecil dan dicuci bersih.

2. Setelah itu, siapkan blender masukkan 500 gr singkong dan air secukupnya kemudian haluskan.

3. Lalu, siapkan wadah dan serbet, saring singkong, kemudian peras serbet lalu pisahkan endapan singkong dan singkong, sisihkan.

4. Lanjut siapkan panci, masukkan 100 gr gula aren yang sudah diiris tipis, tambahkan 1 sdt garam, dan 100 ml air.

Baca Juga: IDE SARAPAN PAGI: Resep Cemilan Roti Sangkaya, Roti Tawar Kukus Cocol Saus Pandan, Enaknya Kebangetan!

5. Kemudian, pindahkan panci ke atas kompor, masak gula aren hingga larut dan mendidih, matikan api kompor, sisihkan.

6. Setelah itu, gabungkan endapan singkong yang sudah padat ke dalam wadah singkong yang sudah dihaluskan, tambahkan 1 bungkus santan dan 2 sdm gula pasir, aduk hingga tercampur rata.

7. Setelah tercampur rata, siapkan saringan lalu tuang dengan cara disaring larutan gula mera, aduk kembali hingga tercampur rata.

8. Setelah tercampur rata, tambahkan 200 gr kelapa parut dan lanjut uleni dengan tangan hingga bahan tercampur rata.

Baca Juga: Ide Jualan Ekonomis! Martabak Tahu 1000an, Super Krispi Isiannya Gurih Mantap, Dijamin Selalu Ludes Diserbu

9. Kemudian, siapkan cetakan kue talam atau bebas, lalu olesi cetakan dengan minyak goreng tipis-tipis.

10. Selanjutnya, isi cetakan dengan 2 sdm adonan atau hingga penuh. Lakukan hingga selesai.

11. Lalu susun cetakan di dalam kukusan yang sudah mendidih. Kukus selama 20 menit atau hingga matang.

12. Setelah 20 menit, angkat cetakan dari kukusan lalu dinginkan, setelah dingin, keluarkan kue dari cetakan.

13. Siapkan piring saji, tata kue ke dalam piring, hidangkan dan siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba dan selamat memasak! ***