BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya putih telur sisa bikin kue di rumah, jangan cuma digoreng biasa atau dibiarkan begitu saja.
Kamu bisa membuat cemilan enak dan gurih dari sisa putih telur. Modal ekonomis dengan tekstur yang super renyah ini bisa kamu jadikan sebagai ide jualan kekinian.
Apalagi model dan tampilannya sangat menarik untuk jadi ide jualan yang bakalan menarik perhatian siapa saja yang melihatnya.
Selain jadi ide jualan, olahan putih telur ini bisa kamu jadikan sebagai ide bekal sekolah anak-anak di rumah, dijamin mereka akan senang dengan bekal seperti ini.
Baca Juga: Resep Sup Tahu Telur Kuah Kental Super Simple, Cukup 3 Bahan Utama, Menu Makan Praktis, dan Ekonomis
Salah satu ide jualan yang paling praktis dan menguntungkan karena cuma menggunakan bahan yang ekonomis dan mudah didapatkan.
Untuk itu, kamu bisa menyimak resep lengkap cemilan putih telur ini yang sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mamike berikut ini.
Bahan:
400 ml putih telur
4 buah sosis
Bakso secukupnya
2 buah wortel
4 batang daun bawang
1 sdm bawang putih
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
7 sdm tepung terigu
3 sdm tepung tapioka
Tepung bumbu secukupnya
Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, potong-potong wortel dan daun bawang. Untuk wortel dipotong bentuk kotak-kotak kecil.
2. Setelah itu, lanjut untuk memotong-motong sosis dan bakso. Semuanya ini dipotong bentuk kotak-kotak juga, ya seperti wortel tadi.
3. Selanjutnya, siapkan putih telur di dalam wadah lain. Kocok putih telur hingga berbusa agar hasilnya lebih banyak.
4. Setelah itu, masukkan sosis, wortel dan juga bakso yang sudah dipotong kotak-kotak kecil tadi. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata dengan putih telur.
5. Selanjutnya, tambahkan daun bawang yang sudah dipotong tipis. Tambahkan juga bawang putih bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk-aduk lagi hingga tercampur rata.
6. Setelah itu, masukkan tepung tapioka dan tepung terigu dengan cara diayak agar tidak ada tepung yang menggumpal.
Setelah itu, aduk-aduk hingga tercampur merata dan menjadi adonan yang siap untuk dicetak.
7. Siapkan loyang cetakan yang sudah dilapisi dengan kertas roti. Olesi juga dengan minyak agar tidak lengket. Lalu, tuang adonan putih telur tersebut ke dalam loyang cetakan.
Baca Juga: Olahan Tahu Jadi Cemilan Stok Frozen Food, Cocok Juga Jadi Ide Jualan Praktis dan Ekonomis
8. Lalu, masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Dikukus selama kurang lebih 15 menit atau hingga adonan putih telur matang.
Jika sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari loyang. Jika sudah dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.
9. Setelah dipotong-potong, siapkan bahan celupannya terlebih dahulu. Masukkan tepung bumbu dan air secukupnya ke dalam wadah.
10. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan tepung larut. Jika sudah, celupkan nugget putih telur ke dalam bahan adonan basah tadi.
11. Kemudian, gulingkan di atas tepung panir. Pastikan seluruh permukaan nugget putih telur tertutup oleh tepung panir, ya. Lakukan hingga selesai.
12. Setelah itu, masukkan nugget putih telur ke dalam wadah kedap udara untuk jadi stok frozen food. Untuk yang ingin dimakan langsung, bisa langsing digoreng di dalam minyak panas.
Jika nugget putih telur sudah matang, angkat dan siap untuk disajikan.
Bila ingin menjadikannya sebagai ide jualan, kamu bisa menusuk bagian bawahnya dengan stik es krim agar lebih menarik lagi dan mengemasnya di dalam cup kertas.
Kemudian, semprotkan saus keju di atas nugget putih telur tersebut. Boleh juga menggunakan saus sambal sesuai selera. Selamat mencoba, ya.***