BERITASUKOHARJO.com - Pasti kalian sudah tidak asing lagi dengan roti abon yang satu ini. Salah satu roti yang banyak peminatnya. Biasanya, roti abon ini banyak ditemui di toko kue dengan harga yang lumayan.
Namun, kamu jangan khawatir, karena kamu bisa membuat roti abon yang enak dan empuk mirip yang dijual di toko kue ternama, loh.
Apalagi bahan yang digunakan ini termasuk bahasa yang ekonomis dan mudah didapat di sekitar kita. Cocok banget kamu jadikan sebagai ide jualan yang menguntungkan.
Untuk itu, BeritaSukoharjo.com akan membagikan cara mudah bikin roti abon yang super enak sebagaimana yang telah dilansir dari kanal YouTube Dapur Lielis berikut.
Bahan:
125 gr tepung terigu
1 sdm gula pasir
1/4 sdt ragi instan
1 sdm margarin
75 ml susu cair
1 butir kuning telur
Garam secukupnya
Bahan lainnya:
1 bungkus kental manis
3 sdm mayonaise
1 butir kuning telur
Daun bawang secukupnya
Cabai rawit
Abon
Biji wijen
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, siapkan wadah. Lalu, masukkan tepung terigu dan dan gula pasir ke dalam wadah tersebut.
2. Lalu, tambahkan juga ragi instan dan kuning telur. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata. Lalu, masukkan susu cair secara bertahap sambil diuleni.
Baca Juga: 5 Tips Sehat Makan Daging Kambing, Pencinta Makanan Ini Wajib Tahu Sebelum Terkena Penyakit
3. Uleni adonan hingga setengah kalis. Jika sudah setengah kalis, masukkan garam dan margarin. Uleni lagi hingga adonan roti abon menjadi kalis elastis.
Jika adonan roti sudah kalis elastis, tutup adonan menggunakan plastik dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
4. Sembari menunggu adonan didiamkan, kita bikin bahan olesannya terlebih dahulu, ya. Di sini akan ada dua bahan olesannya yaitu saat adonan sebelum dipanggang dan setelah adonan selesai dipanggang.
5. Siapkan wadah. Lalu, masukkan susu kental manis dan mayonaise ke dalam wadah tersebut. Aduk-aduk hingga tercampur merata. Bahan olesan ini untuk roti yang sudah dipanggang.
6. Selanjutnya adalah siapkan wadah lain. Masukkan kuning telur ke dalamnya. Jika masih kurang kuning, boleh ditambahkan pewarna makanan. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Bahan olesan ini untuk roti sebelum dipanggang.
Baca Juga: Pencinta Seafood Wajib Coba! Resep Cumi Cabai Hijau, Dijamin Nggak Alot dan Bikin Nagih
7. Setelah adonan roti didiamkan selama 30 menit, keluarkan adonan roti dari wadah. Lalu, uleni sebentar dan pipihkan menggunakan rolling pin.
8. Jika sudah dipipihkan, masukkan ke dalam loyang cetakan yang sudah dilapisi dengan kertas roti. Tekan-tekan adonan hingga menutupi seluruh permukaan loyang cetakan.
9. Setelah itu, tusuk-tusuk adonan roti tersebut menggunakan garpu. Lalu, olesi dengan campuran kuning telur tadi. Dioles hingga ke seluruh permukaan roti.
10. Lalu, taburi di atasnya dengan cabai merah dan daun bawang yang sudah dipotong-potong tipis. Taburi juga dengan biji wijen dan abon.
Jika sudah, masukkan ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 15 menit atau hingga matang.
Baca Juga: Modal Tepung Tapioka dan Kerupuk Bawang Bikin Cipuk Dijamin Bisa Jadi Ide Usaha Menggiurkan
11. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan roti abon dari loyang cetakan. Olesi dengan campuran mayonaise dan susu kental manis yang sudah dibikin tadi.
Olesi seluruh permukaan roti abon, di bagian bawahnya, ya bukan di permukaan yang ada topping cabainya.
12. Jika sudah dioles dengan campuran mayonaise, masukkan juga abon di atasnya. Lalu, gulung roti abon sambil ditekan-tekan.
13. Setelah itu, potong-potong roti abon sesuai selera. Jika sudah, olesi lagi bagian potongannya dengan mayonaise dan celupkan ke dalam abon dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba.***