Vegetarian Wajib Coba, Resep Tempe Katsu Saus Asam Pedas, Bikinnya Cuma 10 Menit

BERITASUKOHARJO.com - Resep tempe katsu saus asam pedas bisa menjadi alternatif makanan harian bagi kamu seorang vegetarian.

Menjadi vegetarian tak berarti kamu kekurangan variasi makanan yang disantap setiap harinya.

Justru seorang vegetarian bisa lebih kreatif dalam mengolah makan bergizi dengan bahan sederhana seperti tempe.

Baca Juga: Resep Simple Tempe Goreng Sambal Kemangi, Dijamin Bikin Boros Nasi, Cocok Jadi Menu Makan Siang

Jika biasanya tempe hanya dimasak dengan cara digoreng atau ditumis, mulai sekarang kamu bisa mengolahnya menjadi katsu.

Tak perlu khawatir kesulitan membuat tempe katsu, karena resep yang ada di artikel ini sangat mudah dipraktikkan.

Untuk mencoba resep tempe katsu, kamu hanya perlua menyiapkan telur, tepung roti, tepung maizena, tepung terigu, dan bahan lainnya yang mudah didapatkan di warung.

Baca Juga: Tempe Mendoan Jadi Tema Google Doodle, Ada Apa? Simak Penjelasan Lengkapnya

Selain bahan yang mudah didapat, resep tempe katsu di artikel ini juga tidak memerlukan waktu lama dalam proses memasaknya.

Kamu hanya perlu meluangkan waktu 10 menit untuk membuat tempe katsu saus asam pedas yang cocok jadi menu variasi vegetarian.

Dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep tempe katsu saus asam pedas.

Baca Juga: Punya Gula Aren dan Kelapa Parut? Cukup 5 Bahan Bisa Jadi Cemilan Ide Jualan Ekonomis Super Enak, lho!

Bahan Tepung Basah:

1 butir telur

2 siung bawang putih

3 sdm santan

4-5 sdm tepung terigu

Merica, garam, gula, kaldu / penyedap sesuai selera

Bahan Saus Asam Pedas:

2 sdm margarin / olive oil

2 sdm saus barbeque / tomat

1 sdm minyak wijen

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap inggris

1 sdm saus sambal

½ bawang bombai

2 siung bawang putih

Cabai rawit sesuai selera

Gula, garam, cuka sesuai selera

Air secukupnya

Tepung maizena (opsional)

Baca Juga: Resep Kue Talam Labu Kuning, Cemilan Lembut Legit dan Enak, Cocok Banget Jadi Ide Jualan di Akhir Bulan

Bahan Lainnya:

1 papan tempe

150 gr tepung roti

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Langkah pertama pipihkan tempe ukuran sekitar 2 x 2 x 3 cm.

2. Selanjutnya untuk membuat adonan basah, haluskan bawang putih dan garam, lalu masukkan ke wadah.

3. Tambahkan santan, telur, tepung terigu, merica, garam, kaldu buuk, dan gula, kemudian aduk sampai tercampur merata.

Baca Juga: Yuk Coba Resep Buat Tempe Mendoan! Sajian yang Hari Ini Muncul di Halaman Utama Google

4. Masukkan tempe ke adonan basah, lalu lumuri dengan tepung roti sampai terlapisi rata.

5. Langkah berikutnya, goreng tempe sampai berubah warna menjadi coklat keemasan.

6. Untuk membuat saus asam pedas, siapkan cabai rawit, bawang bombai yang sudah diiris, dan bawang putih geprek.

7, Tambahkan saus tiram, saus barbeque, kecap Inggris, saus sambal, dan minyak wijen, lalu aduk semua bahan bahan sampai rata.

8. Tambahkan tepung maizena ke dalam daonan jika kamu memerlukannya.

Baca Juga: Kenyal Gurih Manjakan Lidah, Bikinnya Mudah Rasanya Enak Banget! Cemilan Tradisional Ini Banyak Dicari Pembeli

9. Selanjutnya, masukkan olive oil / margarin secukupnya ke wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai berwarna kecoklatan

10. Masukkan campuran saus dan cabai rawit, lalu tambahkan air secukupnya, kemudian cicipi.

11. Tambahkan sedikit cuka, lalu lanjutnya memasak sampai campuran saus mengental.

12. Tempe katsu saus asam pedas pun siap dihidangkan.

Demikian resep tempe katsu saus asam pedas. Selamat mencoba. ***