Legit dan Lezat! Tempe Bacem Tanpa Digoreng jadi Hemat Minyak, Menu Simple juga Murah tapi Bikin Boros Nasi

BERITASUKOHARJO.com - Kamu sedang cari menu yang simple untuk akhir bulan? Sepertinya tempe bacem ini cocok untuk kamu sajikan.

Apalagi tempe bacem ini tanpa digoreng jadi hemat minyak, menu murah meriah tetap bisa bikin boros nasi. Masaknya simple banget!

Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan tempe bacem yang legit dan lezat, anak-anak hingga dewasa bisa makan semua.

Penasaran dengan resep tempe bacem yang legit dan lezat? Simak artikel ini sampai selesai dan praktekkan lalu sajikan menu murah yang bikin boros nasi.

Baca Juga: Ide Jualan Donat Ayam Krispi, Super Praktis dan Ekonomis, Cocok Jadi Bekal Sekolah Maupun Cemilan

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Bu Yun, berikut resep tempe bacem tanpa digoreng sehingga hemat minyak.

Bahan:
2 papan tempe
4 cm lengkuas
1 sdt ketumbar
1 sdt merica
10 bawang merah
5 bawang putih
sedikit garam

bumbu cemplung:
5 lembar daun salam
2 sdm gula jawa
1 sdt kaldu bubuk
4 sdm kecap manis
2 sdm larutan asam jawa

Baca Juga: Resep Rahasia Adonan Tempe Mendoan, Lezat, Renyah, Kriuk, dan Hemat Minyak, Cocok untuk Gorengan Apa Saja

Cara Membuat:

1. Siapkan 2 papan tempe lalu potong sesuai selera kemudian sayat-sayat. Lakukan hingga selesai.

2. Setelah itu, siapkan cobek atau blender, lalu haluskan 4 cm lengkuas, 1 sdt ketumbar, 1 sdt merica, 10 bawang merah, 5 bawang putih, dan sedikit garam.

3. Kemudian, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

4. Lalu, tambahkan 5 lembar daun salam aduk hingga tercampur rata dan lanjutkan masak hingga bumbu matang.

5. Setelah bumbu matang, masukkan secukupnya air, 2 sdm gula jawa, 1 sdt kaldu bubuk, dan 4 sdm kecap manis, aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Gurih dan Lezat Banget, Menu Sambal Goreng Kentang Ati Ampela untuk Menu Harian dan Cocok untuk Isian Nasi Box

6. Lanjut masukkan tempe yang sudah dipotong lalu masak tempe hingga bumbu meresap ke dalam tempe, tutup wajan.

7. Setelah dirasa bumbu meresap tambahkan 2 sdm larutan asam jawa dan aduk hingga tercampur rata, lalu balik hingga tempe hingga matang merata.

8. Lanjutkan masak tempe hingga matang dan bumbu seperti menjadi karamel jangan lupa koreksi rasa, setelah sesuai selera angkat.

9. Siapkan piring saji, pindahkan tempe bacem ke dalam piring saji, hidangkan dan siap untuk dinikmati.

Meskipun resep ini tanpa air kelapa hasilnya tetap legit, gurih dan enak. Dijamin makan dengan nasi hangat aja sudah enak.

Selamat mencoba dan selamat untuk memasak! ***