BERITASUKOHARJO.com – Makan dengan tumis kangkung biasa saja udah nikmat banget, apalagi kalau ditambah dengan potongan cumi di dalamnya, auto gagal diet karena nggak bisa berhenti nambah nasi!
Cara buatnya nggak beda jauh dengan resep tumis kangkung pada umumnya, yang berbeda, resep kali ini dijamin rasanya lebih lezat dan nikmat karena ada tambahan cumi di dalamnya.
Jika kamu berminat untuk mencoba resep tumis kangkung cumi ini, BeritaSukoharjo.com sudah rangkum resepnya dari akun Instagram @lusiaa_vv.
Langsung saja, ini dia resep tumis kangkung cumi super lezat dan nikmat. Makan dengan hidangan ini dijamin auto gagal diet karena nggak cukup makan kalau cuma sepiring!
Bahan-Bahan:
1. 500 gr kangkung
2. 250 gr cumi-cumi segar
3. 1 buah tomat
4. ½ siung bawang bombay
5. 1 sdm saus tiram
6. Garam secukupnya
7. Kaldu jamur bubuk secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
1. 6 siung bawang putih
2. 1 butir kemiri, sangrai
3. 3 buah cabai merah keriting
4. 10 buah cabai rawit (bisa disesuaikan dengan selera)
Langkah-Langkah:
1. Pertama, kita siapkan kangkung yang akan digunakan, petik daun kangkung dari batangnya lalu cuci sampai bersih dan tiriskan.
2. Lanjut bersihkan cumi segar, potong menjadi bulat-bulat lalu goreng di minyak panas sekitar 3 menit agar lebih empuk dan mudah matang, angkat dan tiriskan.
3. Potong-potong buah tomat dan bawang bombay yang akan digunakan sesuai selera, pastika sebelumnya sudah dicuci bersih ya, sisihkan.
4. Kemudian kita siapkan bumbu halus atau bumbu ulek, masukkan bawang putih, kemiri yang sudah disangrai, cabai merah keriting, dan cabai rawit ke dalam blender atau cobek.
Baca Juga: Buat Kue Ulang Tahun 3 Bahan Begini Bisa Jadi Ide untuk Pemula, Tanpa Oven Tanpa Kukusan
5. Ulek atau blender semua bahan bumbu tadi sampai tekstur yang diinginkan, sisihkan.
6. Lanjut panaskan wajan atau penggorengan, tuang secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan potongan tomat dan bawang bombay.
7. Gunakan api besar saja sambil diaduk cepat, tumis sampai bumbu berubah matang dan harum baru kemudian masukkan cumi goreng dan potongan kangkung.
8. Langsung bumbui dengan garam, kaldu jamur bubuk, dan saus tiram, aduk sampai rata, masak asal sampai kangkung berubah layu.
9. Koreksi rasa, jika sudah pas segera angkat dan tuang ke atas piring saji.
10. Tumis kangkung cumi siap untuk disajikan!
Itulah tadi cara untuk membuat resep tumis kangkung cumi yang super lezat dan bikin ketagihan.
Dijamin auto gagal diet karena makan nasinya nggak cukup sepiring aja! Selamat mencoba ya, jangan lupa masak nasi yang banyak! ***