BERITASUKOHARJO.com – Bingung mau bikin makanan untuk ide jualan yang kekinian? Tak perlu makanan yang mewah kok, contohnya kamu bisa buat mie tek tek yang sederhana.
Jika ingin lebih kekinian lagi, kamu harus olah mie tek tek ini dengan bumbu yang lebih enak misalnya dengan bumbu pedas manis.
Selain itu, mie tek tek yang akan dijual bisa dikemas dengan cup yang menarik, pasti banyak yang beli dan suka.
Dijamin dengan menggunakan resep mie tek tek pedas manis dari artikel ini, hasilnya enak dan lezat pasti bikin ketagihan.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Wais Alqorni, berikut cara membuat mie tek tek pedas manis.
Baca Juga: Sensasi Bikin Nagih, Berikut Resep Rendang Jengkol, Hidangan Menu Makan Siang yang Lezat dan Gurih
Bahan-bahan:
1 ikat sayur sawi hijau
1/3 bulat sayur kol
2 buah sosis
4 batang daun bawang
2 batang daun seledri
30 gr cabe rawit
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 butir kemiri
20 ml minyak goreng
3 bungkus mie telor
2 butir telur
1 sdt garam
1 sdm kaldu ayam
2 bungkus kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
Berikut cara memasak mie tek tek pedas manis:
1. Siapkan 1 ikat sawi hijau yang sudah dicuci bersih, lalu potong-potong sedang atau sesuai selera, kemudian sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
2. Iris-iris kol, potong-potong tipis 2 buah sosis, 4 batang daun bawang, 2 batang daun seledri, 6 buah cabe rawit, sisihkan.
3. Siapkan blender, lalu masukkan 12 buah cabe rawit, 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, dan sedikit minyak goreng, kemudian blender sampai halus dan tercampur rata semua bahannya, sisihkan ke wadah.
4. Tuang air secukupnya ke dalam panci dan didihkan, lalu masukkan 3 bungkus mie telor, rebus sampai matang, angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak secukupnya di wajan, lalu masukkan bumbu yang sudah diblender tadi, aduk-aduk rata dan tumis hingga matang atau tanak.
6. Masukkan 2 butir telur, lalu orak-arik sampai matang, lalu aduk-aduk bersama bumbunya.
7. Masukkan potongan sosis dan mie yang sudah direbus, beri sedikit air, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya.
8. Tambahkan 1 sdt garam dan 1 sdm kaldu bubuk, aduk-aduk rata.
9. Masukkan kol dan sawi hijau, aduk-aduk kembali dan masak sampai layu.
10. Tambahkan 1 sdm kecap manis dan 1 sdm saus tiram, aduk-aduk kembali sampai semuanya tercampur rata.
11. Masukkan irisan cabe rawit, daun bawang, dan daun seledri, aduk-aduk rata dan masak sebentar.
12. Setelah matang, angkat dan sajikan mie tek tek pedas manis di atas piring saji atau untuk jualan bisa dikemas dengan cup.
Selamat mencoba. ***