BERITASUKOHARJO.com - Hampir semua orang yang di dunia ini pasti menyukai puding. Puding menjadi salah satu makanan atau cemilan yang sangat cocok dimakan saat di mana saja dan kapan saja.
Dengan rasa yang lezat dan tekstur yang empuk, menjadikan puding sebagai menu favorit dari anak-anak sampai orang dewasa.
Nah, salah satu puding yang enak, lezat, yang super empuk adalah puding yang terbuat dari buah alpukat yang sehat.
Baca Juga: Menu Pelengkap Ayam Bakar, Inilah Resep Sambal Kecap, Simple Anti Ribet, Pedas dan Gurih Jadi Satu
Perpaduan puding yang kenyal dan alpukat yang sehat menjadikannya sebagai bahan rebutan. Jadi sangat cocok dijadikan sebagai ide jualan yang kekinian.
Cara membuatnya pun sangat sederhana dan praktis sekali. Hanya perlu memasak adonan sebentar lalu mendinginkannya dan puding alpukat siap untuk disantap.
Berikut ini bahan dan cara membuat puding alpukat untuk ide jualan kekinian yang dikutip BeritaSukoharjo.com dari Kanal YouTube Miss Y.
Bahan-Bahan:
250 gram daging alpukat
160 gram gula pasir
500 ml susu UHT plain
300 ml air
3 sdm susu kental manis
½ sdt penyedap rasa vanilla
2 saset agar-agar
100 gram oreo
1 tetes pewarna hijau
Cara Membuat:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah siapkan panci.
2. Masukkan 2 bungkus saset agar-agar, 160 gram gula pasir, ½ sdt penyedap rasa vanilla, 500 ml susu UHT plain.
3. Masukkan juga 300 ml air, lalu aduk-aduk.
4. Nyalakn api kompor, lalu masak adonan susu sampai mendidih, sambil terus diaduk-aduk ya.
5. Jika adonan susu sudah mendidih, matikan api kompornya.
6. Kemudian, bagi menjadi 2 adonan susu. Satu tuang ke wadah terpisah, satu adonan lagi tetap berada di panci.
7. Selanjutnya bersihkan alpukat lalu serut dan masukkan 250 gram daging alpukat ke dalam blender.
8. Tambahkan 3 sdm susu kental manis, tambahkan juga 1 tetes pewarna hijau. Tutup blendernya, lalu blender daging alpukat sampai halus.
Baca Juga: 5 Fakta tentang Sumpah Pemuda yang Jarang Diketahui Orang Selama Ini
9. Jika daging alpukat sudah halus, masukkan daging alpukatnya ke dalam larutan susu dan agar-agar yang ada di dalam panci.
10. Aduk secara merata sampai semuanya tercampur.
11. Kemudian, siapkan beberapa wadah, dan tuangkan adonan puding dan susu ke dalam beberapa wadah tersebut secara merata.
Untuk ukuran wadahnya bisa menggunakan wadah sesuai selera masing-masing.
12. Biarkan sampai adonan agar-agarnya dingin dan mengeras.
13. Selanjutnya, tuang larutan susu yang masih tersisah ke atas adonan agar-agarnya.
14. Setelah itu, hancurkan 100 gram oreo tanpa bagian tengahnya.
15. Taburi bagian atas puding dengan oreo sampai seluruh permukaan tertutupi oreo.
16. Setelah itu, biarkan puding mengeras. Biar lebih cepat dan enak, masukkan puding ke dalam kulkas selama minimal 30 menit.
17. Setelah 30 menit, puding alpukat oreo siap disajikan.
Itulah resep dan cara membuat puding alpukat oreo yang lezat, sehat, dan empuk untuk ide jualan kekinian. Selamat mencoba.***