Punya Ide Jualan Ayam Goreng? Cobain Pakai Resep Bumbu Lengkuas, Modal Minimalis Tapi Usaha Laris Manis

BERITASUKOHARJO.com – Menu resep ayam goreng bumbu lengkuas untuk ide jualan bisa Anda dapatkan dengan menyimak artikel ini sampai tuntas.

Anda lagi nyari resep ayam goreng buat ide jualan di kampung? Pakai saja resep ayam goreng bumbu lengkuas yang enak dan gurih.

Modal yang dipakai untuk resep ayam goreng bumbu lengkuas juga minimalis banget. Namun jangan khawatir, dijamin usaha Anda tetap laris manis dan cepat ludes.

Untuk resep ayam goreng bumbu lengkuas, Anda boleh gunakan salah satu jenis ayam, baik kampung atau broiler.

Baca Juga: Sejarah Peringatan Sumpah Pemuda 28 Oktober, Fakta di Balik Peristiwa 3 Kali Rapat dalam 2 Hari Kongres

Rasa istimewa resep ayam goreng ini ada di bumbu lengkuas yang enak banget dan gurih, apalagi saat disantap bersama nasi yang masih hangat.

Penasaran kan, seperti apa resep ayam goreng bumbu lengkuas dan cara membuatnya?

Berikut ini adalah resep ayam goreng bumbu lengkuas yang cocok jadi ide jualan dengan modal minimalis tapi laris manis, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Bahan-Bahan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas:

- 2 ekor ayam pejantan, potong

- 1 liter air kelapa

- 1 ½ sdt garam

- 1 sdt kaldu ayam bubuk atau penyedap

- ½ sdt merica

- 200 gr lengkuas

- 250 ml air

Baca Juga: Badan Dingin Langsung Hangat Santap Kuah Nikmat Sop Ayam Ini, Cocok untuk Makan Sehari-hari di Rumah

Bumbu Halus:

- 3 batang serai geprek

- 5 lembar daun salam

- 10 butir kemiri

- 10 siung bawang putih

- 10 siung bawang merah

- 2 sdt ketumbar

- 50 ml minyak

- 8 gr terasi (opsional)

Bahan Pelengkap:

- Sambal bawang

- Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Tanpa Tepung dan Cantik Alami Tanpa Pewarna, Cemilan Singkong Pandan Super Enak Cuma 5 Bahan, Awas Ketagihan!

Langkah-Langkah Membuat Ayam Goreng Bumbu Lengkuas:

1. Langkah pertama membuat ayam goreng lengkuas adalah Anda potong lengkuas mengikuti serat terlebih dahulu.

Kemudian Anda blender lengkuas dengan menggunakan air dan jangan terlalu halus.

2. Selanjutnya Anda masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan minyak ke dalam blender, kemudian Anda haluskan.

3. Kemudian Anda tumis bumbu halus hingga wangi dengan api kecil, tumis hingga setengah kering.

Selanjutnya Anda masukkan serai dan daun salam, kemudian tumis kembali hingga matang.

Baca Juga: Bingung Cari Hidangan Harian Keluarga? Yuk, Bikin Kerang Hijau yang Nampol, Rasa Pedasnya Kalahkan 1 Kg Cabai

4. Setelah itu Anda tambahkan terasi dan air kelapa, lalu aduk hingga rata.

5. Kemudian masukkan lengkuas, lalu masak hingga bumbu matang.

6. Langkah selanjutnya Anda masukkan ayam, lalu bumbui dengan garam, penyedap dan merica.

Kemudian Anda aduk rata, lalu masak dengan api yang sedang hingga air setengah meresap.

7. Selanjutnya Anda sisihkan ayam, daun salam dan serai.

Baca Juga: Wow, Mantap Banget Singkong dan Gula Aren Dibikin Cemilan Jadul 5 Bahan Ini, Kenyal Gurih Manis Bikin Nagih!

8. Kemudian Anda masak bumbu lengkuas hingga kering dengan api yang besar sampai air hampir habis karena meresap.

Kemudian Anda kecilkan api, lalu masak bumbu lengkuas hingga kering sambil terus diaduk perlahan.

9. Setelah bumbu lengkuas mengeluarkan minyak, Anda matikan api, lalu sisihkan.

10. Langkah terakhirnya, Anda goreng ayam dan bumbu lengkuas hingga kecoklatan, kemudian tiriskan.

11. Hidangan ayam goreng lengkuas siap disajikan.

Baca Juga: Peringatan Hari Sumpah Pemuda Setiap Tanggal 28 Oktober, Berikut Sejarah yang Melatarbelakanginya

Itulah resep ayam goreng bumbu lengkuas yang enak dan gurih.

Menu resep ayam goreng bumbu lengkuas ini cocok banget jadi ide jualan dengan modal minimalis tapi usaha laris manis.

Hidangan ayam goreng bumbu lengkuas lebih istimewa jika disajikan bersama sambal bawang sebagai pelengkap.

Selamat mencoba resep ini.***