Kangen Kampung! Cuma Sambal Terong tapi Nikmat dan Sederhana, Menu Akhir Bulan Sukses Habiskan Nasi Sebakul!

BERITASUKOHARJO.com - Kamu tengah kangen kampung? Masak saja sambal terong ini, menu sederhana tapi tetap nikmat.

Selain bisa hilangkan rasa kangen kampung, resep sambal terong ini juga bisa habiskan nasi sebakul saking enaknya.

Dengan ikuti resep sambal terong ini, kamu hasilkan menu yang pedas gurih dan nagih, bahan ekonomis cocok untuk akhir bulan.

Masak sambal terong dengan nasi putih hangat saja sudah enak, tak perlu lauk tambahan, awas nasi sebakul habis!

Baca Juga: Tanpa Oven! Resep Pai Coklat Mini ala Restoran, Cara Bikinnya Praktis dan Modalnya Juga Ekonomis

Penasaran dengan resep sambal terong berikut ini? Simak artikel ini sampai selesai dan praktekkan lalu sajikan menu nikmat untuk keluarga.

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Bu Yun, berikut resep sambal terong super nikmat, menu sederhana untuk akhir bulan.

Bahan:
4 buah terong
2 buah tomat
1 genggam cabai merah
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt lada bubuk
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
sejumput garam
1 batang daun bawang

Baca Juga: Nyesel Baru Tau Ide Jualan Cemilan Mie Pangsit Ini Bisa Laris Manis, Resep Mudah dan Bisa Dijual Harga Rp1000

Cara Membuat:

1. Siapkan 4 buah terong, buang bagian tangkainya lalu potong memanjang sesuai selera, rendam dalam air, sisihkan.

2. Lanjut siapkan blender atau cobek, masukkan 2 buah tomat, 1 genggam cabai merah, 6 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih lalu haluskan,

3. Setelah itu, siapkan 1 batang daun bawang kemudian potong bulat kecil-kecil atau sesuai selera, sisihkan.

4. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan bumbu halus, aduk-aduk masak hingga harum.

5. Lalu, tambahkan 1 gelas air, 1 sdt kaldu bubuk, dan 1 sdt lada bubuk, aduk hingga tercampur rata dan mendidih.

Baca Juga: Ide Jualan Modal Ekonomis Tapi Hasil Laris Manis, Cobain Resep Pai Buah Renyah ala Restoran Mewah

6. Setelah mendidih, lanjut masukkan terong yang sudah dipotong, 2 sdm kecap manis, dan 1 sdm saus tiram, aduk hingga tercampur rata.

7. Lanjut tutup wajan beberapa saat hingga terong empuk, sesekali dibuka dan bolak-balik terong agar matang merata.

8. Kemudian, tambahkan sejumput garam dan koreksi rasa, tambahkan bumbu lainnya jika ada yang kurang, lalu masukkan potongan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

9. Setelah bumbu menyusut dan rasa sesuai selera, matikan api kompor lalu angkat sambal terong.
10. Siapkan piring saji, pindahkan sambal terong, hidangkan dan siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba dan selamat memasak! ***