Menu Sehat, Bergizi dan Sederhana untuk Keluarga, Sup Laksa Ayam Kuah Susu, Anak Pasti Minta Nambah Terus

BERITASUKOHARJO.com – Makanan yang sehat dan bergizi pasti sangat penting untuk jadi menu makanan keluarga, apalagi untuk anak-anak.

Salah satu makanan yang sehat, bergizi dan sederhana adalah dengan membuat sup laksa ayam kuah susu.

Sup laksa ayam kuah susu ini sangat enak, kuahnya juga creamy dan lezat saat disantap. Anak pasti minta nambah terus sup ini.

Baca Juga: Tips dan Resep Ayam Bakar Kecap Gurih dan Manis Legit, Cocok Jadi Ide Jualan Menu Terbaru Warung Makan

Penasaran bagaimana cara pembuatannya? Simak sampai selesai artikel ini ya.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com akan membagiakn resep dan cara membuat sup laksa ayam kuah susu yang telah dirangkum dari kanal YouTube Fun Cooking with Yackikuka.

Bahan-Bahan:

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3-5 buah kemiri sangrai

2 ruas kunyit

3 sdm minyak goreng

½-1 sdt garam

1 sdt ketumbar bubuk

½ sdt merica bubuk

Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam

2 batang serai digeprek

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

3 cm lengkuas

200 gram dada ayam fillet

500-800 ml air

200-300 ml susu cair

Bahan Pelengkap:

Bihun secukupnya

Kecambah atau tauge secukupnya

Telur rebus 

Bawang goreng secukupnya

Daun kemangi secukupnya

Jeruk nipis

Saus sambal

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, blender dan haluskan 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 3-5 buah kemiri yang telah disangrai, 2 ruas kunyit, dan tambahkan 2-3 minyak goreng agar lebih mudah diblender.

Baca Juga: Males Gerak? Kalau Punya Tepung, Gula, dan Telur Buat Kue Ini Saja, Resep Super Lembut

2. Selanjutnya, siapkan panci lalu masukkan 1 sdm margarin, masukkan bumbu yang telah diblender, lalu tumis bumbu hingga harum.

3. Tambahkan ½-1 sdt garam, 1 sdt ketumbar bubuk, ½ sdt merica bubuk, secukupnya kaldu bubuk rasa ayam. Lalu tumis hingga harum dan berubah warna.

4. Masukkan 2 batang serai yang telah digemprek, 3-5 daun jeruk, 3 lembar daun salam, lalu tumis kembali sampai rempah layu.

5. Selanjutnya masukkan 200 gram dada ayam fillet . tumis dada ayam hingga bagian luar berubah warna.

Baca Juga: Bingung Cari Ide Cemilan untuk Keluarga? Yuk, Bikin Kue Keciput Kekinian, Makanan yang Gurih dan Renyah

6. Tambahkan 500-300 ml air. Masak hingga ayam matang.

7. Jika ayam sudah matang, angkat ayam dan biarkan hingga dingin.

8. Kemudian, sisa kuah kaldu ditambahkan dengan 200-300 ml susu cair. Aduk dan didihkan.

9. Suir-suir ayam dan sajikan dengan bahan pelengkap seperti buhun, kecambah atau tauge, telur rebus, bawang goreng, daun kemangi, jeruk nipis, saus sambal.

10. Tata di mangkuk.

11. Sup laksa ayam kuah susu siap disajikan.

Itulah resep dan cara membuat sup laksa ayam kuah susu yang sehat dan bergizi. Selamat mencoba.***