BERITASUKOHARJO.com – Di era digital seperti saat ini, kesehatan mata menjadi hal yang harus diperhatikan.
Salah satu cara yang bisa kita lakukan untuk menjaga kesehatan mata adalah dengan mengonsumsi nutrisi yang baik untuk mata.
Salah satu bahan yang mengandung nutrisi untuk kesehatan mata adalah wortel. Sayur wortel bisa kita masak dengan menggunakan resep tumis wortel kol bumbu polos.
Bahan untuk membuat resep tumis wortel kol bumbu polos ini cukup mudah untuk didapatkan. Selain itu harganya juga cukup ekonomis. Hasilnya juga punya banyak manfaat bagi kesehatan mata.
Baca Juga: Resep Kentang Goreng Ulir, Jajanan ala Pasar Malam yang Kriuk Banget, Cocok Jadi Ide Jualan Kekinian
Selain ekonomis, cara membuatnya juga cukup praktis. Dilansir dari kanal YouTube Simple Rudy TV, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep tumis wortel kol bumbu polos yang baik untuk kesehatan mata, simak resepnya di bawah ini.
Bahan yang Dibutuhkan:
150 g kol
1 buah (ukuran sedang) wortel
2 buah cabe merah
2 buah cabe hijau
50 ml air
4 sdm minyak goreng, untuk menumis
Baca Juga: 6 Jenis Buah yang Tinggi akan Vitamin C, Nomor 5 Ternyata Selalu Ada di Depan Rumah
4 siung bawang putih
6 buah bawang merah
1½ sdm kecap asin
Bahan Pelezat:
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
Baca Juga: Resep Cemilan Sederhana Tapi Mewah, Bolen Coklat Keju dari Olahan Roti Tawar, Mudah Banget Buatnya!
Cara Memasak:
1. Pertama, siapkan semua bahan. Kupas wortel, lalu potong wortel dengan potongan serasi. Rajang sayur kol, rajang serong 2 buah cabai merah, dan 2 buah cabai hijau.
Kemudian, rajang 4 siung bawang putih, dan 6 siung bawang merah.
2. Siapkan wajan, masukkan 4 sdm minyak goreng. Lalu, panaskan minyak goreng hingga panas.
Setelah panas, masukkan bawang putih dan tumis bawang putih hingga kekuningan.
Baca Juga: Resep Semur Jengkol Anti Bau! Teksturnya Super Empuk dan Cara Membuatnya Mudah, Cocok Dijadikan Lauk
3. Kemudian, masukkan bawang merah, tumis kembali hingga harum.
4. Lalu, tambahkan 1 ½ sdm kecap asin, biarkan hingga berbuih kemudian aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk hingga aroma langu cabai hilang.
6. Masukkan wortel dan kol yang telah dipotong sebelumnya. Lalu, aduk hingga cukup matang.
7. Masukkan 50 ml air dan bahan pelezat (½ sdt garam, 1 sdt gula pasir dan ½ sdt merica bubuk).
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tumis wortel kol bumbu polos ini dapat disajikan dengan nasi hangat. Selain lezat, tumis wortel kol bumbu polos ini kaya akan gizi, yakni baik untuk kesehatan mata kita. Selamat memasak.***