BERITASUKOHARJO.com – Jika sedang santai di rumah rasanya seperti kurang lengkap jika tidak ditemani dengan cemilan, kamu bisa coba resep puding roti karamel ini jika tertarik untuk mencobanya.
Resep puding roti karamel ini bertekstur super lembut, rasanya super nikmat dan sangat segar jika disajikan dingin dari kulkas, dijamin jadi teman santai yang pas saat cuaca sedang panas.
Bila kamu tertarik untuk mencoba membuat resep puding roti karamel ini di rumah, simak artikel berikut sampai selesai.
Baca Juga: Resep Cilok Gurita, Jajanan Unyu Kesukaan Anak-Anak, Dijual 1000an Jadi Rebutan
Langsung saja, ini dia resep puding roti karamel super lembut, nikmat, dan segar, cocok jadi teman cemilan saat sedang santai di rumah, BeritaSukoharjo.com dapatkan resepnya dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan karamel:
1. 75 gr gula pasir
2. 30 ml air
Bahan puding:
1. 3 lembar roti tawar tanpa kulit
2. 500-600 ml susu full cream
3. 2 butir kuning telur
4. ¼ sdt vanili bubuk
5. 65 gr santan instan
6. 3 sachet kental manis
7. 50 gr gula
8. 1 sachet agar-agar plain
Bahan Tambahan:
1. Coklat bubuk secukupnya
Baca Juga: Simple Ekonomis tapi Istimewa Rasanya, Olah Tahu dan Tauge dengan Resep Ini, Bumbunya Super Mantap!
Langkah-Langkah:
1. Pertama, kita buat untuk bahan caramel terlebih dahulu, masukkan gula pasir ke dalam teflon anti lengket atau panci.
2. Tuang air sesuai takaran, lalu masak dengan api kecil sampai gula larut dan berubah menjadi caramel.
3. Jika gula pasir sudah berubah menjadi caramel, tuang karamel ke dalam loyang berukuran 10 x 20, ratakan ke seluruh permukaan dasar loyang, diamkan selama proses masak hingga mengeras lagi.
4. Lanjut kita membuat bahan puding roti, siapkan blender atau chopper, masukkan roti tawar tanpa kulit dengan cara disobek-sobek atau potong kecil-kecil.
5. Campur dengan kuning telur, vanili bubuk, santan instan, gula pasir, dan serbuk agar-agar plain.
6. Terakhir, tuang susu cair full cream (jika terlalu penuh bisa gunakan setengah takaran saja), lalu blender semua bahan tadi sampai halus.
7. Masukkan adonan puding roti ke dalam panci, tambah dengan sisa susu cair full cream jika tadi hanya menggunakan setengah, aduk sampai rata.
8. Masak dengan api sedang cenderung kecil sampai mendidih dan mengental.
9. Tuang 1/3 adonan puding roti ke dalam loyang berisi caramel tadi, hentak-hentakkan perlahan dan ratakan permukaannya, lanjut taburi seluruh permukaan dengan coklat bubuk secukupnya.
10. Tuang 1/3 adonan lagi dan taburi dengan coklat bubuk lagi, terakhir masukkan semua sisa adonan puding roti, ratakan dan biarkan beberapa jam hingga set (bisa simpan dalam chiller kulkas semalaman).
11. Keluarkan puding roti karamel dari loyang, potong sesuai selera masing-masing.
12. Puding roti karamel super lembut siap untuk dihidangkan!
Demikianlah tadi cara untuk membuat cemilan super lembut, yakni puding roti karamel yang nikmat dan segarnya cocok untuk teman santai saat cuaca sedang panas di rumah. Selamat mencoba ya!***