Terong dan Telur Bisa Dimasak Apa? Coba Resep Cemilan Sederhana Ini, Gurih dan Lembut Banget!

BERITASUKOHARJO.com - Ayo masak terong dan telur sebagai cemilan sekarang juga. Sangat sederhana cara buatnya dan sangat mudah didapat bahan-bahannya.

Hasil masak resep cemilan dari terong dan telur ini sangat gurih dan lembut. Nikmat sekali dicocol saus sambal dan bisa juga dijadikan lauk makan bersama nasi hangat.

Praktikkan resep masak cemilan sederhana dari terong dan telur ini tanpa harus repot takut gagal. Dijamin kamu akan berhasil membuat cemilan yang rasanya nikmat perpaduan antara gurih dan lembut.

Berikut adalah resep masak cemilan gurih dan lembut yang berasal dari telur dan terong. Coba segera!

Baca Juga: Hanya 4 Bahan Bisa Bikin Dessert Enak dan Lumer Ini, Tanpa Kukus Tanpa Oven Super Simple dan Mewah Banget

BeritaSukoharjo.com sudah merangkum keseluruhan bahan-bahan dan langkah pembuatan resep ini dari kanal YouTube abu tosca.

Bahan-bahan:

1 buah terong ukuran besar

2 buah telur ayam

50 gr daging giling

1 buah wortel

2 batang daun bawang pre

Baca Juga: Jangan Digoreng Biasa, Masak Ayam Goreng Siram Pedas yang Simpel tapi Nikmatnya Bikin Ketagihan, Ini Resepnya!

4 buah cabe rawit

2 siung bawang putih

1/2 sdt merica bubuk

1/4 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1 sdm tepung terigu

Minyak goreng

Baca Juga: Enaknya Resep Lele Asap Tanpa Santan, Pedasnya Bikin Goyang Lidah, Awas Ketagihan!

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahannya, lalu panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Gunakan untuk menumis 50 gram daging giling. Beri sedikit merica bubuk lalu tumis sampai matang.

2. Kupas satu buah wortel dan dua siung bawang putih, lalu buang akan dua batang daun bawang pre dan tangkai empat buah cabe rawit. Cuci bersih semua.

3. Potong-potong wortel menjadi bentuk dadu kecil-kecil. Campurkan ke dalam wadah berisi daging giling yang sudah matang.

4. Iris kecil daun bawang pre, cincang kasar bawang putih, dan potong kecil-kecil cabe rawit. Masukkan juga ke dalam wadah tadi.

Baca Juga: Ternyata Tepung Ketan Diolah Begini Bisa Jadi Kue Coklat Super Kenyal, Enak dan Mewah Mirip Es Krim

5. Potong bulat terong dengan jarak dua sentimeter. Buat lubang di tengah potongan terong. Pisahkan antara bagian putih dan ungunya. Lakukan sampai selesai.

6. Kemudian, ambil tiga potong bagian putih. Potong-potong kecil. Masukkan ke dalam wadah berisi banyak bahan tadi.

7. Tambahkan satu sendok makan tepung terigu, setengah sendok teh merica bubuk, seperempat sendok teh garam, dan setengah sendok teh kaldu bubuk.

8. Aduk-aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata. Kemudian, pecahkan dua butir telur ke dalamnya. Aduk kembali sampai tercampur rata.

Baca Juga: Resep Sambal Bawang Bu Rudy Enak ala Chef Devina Hermawan, Cocok Buat Cocolan Ayam Goreng, Bikin Boros Nasi

9. Panaskan sedikit minyak dalam teflon. Masukkan potongan kulit terong ke dalamnya. Beri isian campuran bahan tadi ke tengah terong.

10. Jika sisi bawah sudah matang kecoklatan, balik secara hati-hati. Goreng sisi yang baru hingga matang juga.

11. Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan. Lanjut menggoreng sisa terong dan isiannya. Taruh di atas piring dan beri saus sambal sebagai hiasan dan cocolan.***