BERITASUKOHARJO.com - Kamu anak kos dan bingung mau bikin lauk apa hari ini? Tenang aja, catat resep ini dan praktikkan sendiri, sehingga kamu nggak bingung lauk lagi.
Artikel ini akan memberikan kamu solusi membuat lauk makan dari menu sehat yaitu capcay sayur. Dengan tambahan kuah yang segar dan gurih bikin kamu ketagihan untuk terus menikmatinya.
Dengan mengikuti resep sederhana ini, kamu dapat membuat menu sehat dari capcay sayur dengan kuah yang segar dan gurih. Sangat rekomendasi untuk lauk makan keluarga bahkan anak kos.
Mau tau bagaimana resep dan cara membuat menu sehat lauk anak kos dari capcay sayur ini? Yuk, simak dan catat resepnya dalam artikel berikut.
Baca Juga: Begini Cara Mudah Masak Mie Goreng Jawa, Tetap Lezat Buat Nagih Walau Dingin, Ini Resepnya
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal Ceceromed Kitchen tentang resep capcay sayur untuk menu dan lauk makan anak kos.
Bahan-Bahan:
1 ikat sawi ijo
1 buah wortel
2 bonggol kembang kol
1 bonggol brokoli
Jamur kuping secukupnya
2 batang daun bawang
2 buah cabe merah besar
50 gr kulit ayam
6 butir bakso sapi
2 buah sosis
1 buah bawang bombay
7 siung bawang putih
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
1/2 sdm garam halus
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal
Baca Juga: Pernah Makan Terong Bakar? Ternyata Enak Banget, Apalagi Berkuah Begini, Gurih, Creamy, dan Praktis!
Cara Membuat:
1. Siapkan sawi hijau dan potong-potong. Selanjutnya, iris-iris juga wortel, kembang kol, brokoli, jamur kuping, daun bawang, dan sisihkan.
2. Selanjutnya, iris-iris juga cabai merah besar, kulit ayam, dan bakso sapi. Potong juga sosis sesuai selera, bawang bombay, dan sisihkan.
3. Siapkan cobek, kemudian masukkan bawang putih dan haluskan. Sisihkan. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng, dan panaskan.
4. Masukkan irisan bawang bombay, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum aromanya. Masukkan bakso sapi, kulit ayam, dan sosis yang telah diiris-iris.
Baca Juga: Cantiknya Resep Cemilan Puding Bunga Matahari, Enak dan Lembut, Semua Pasti Suka!
5. Masukkan juga irisan wortel, cabai merah keriting, dan aduk-aduk hingga tercampur rata. Tuangkan air secukupnya. Masukkan garam halus,dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan juga kaldu bubuk, merica bubuk dan aduk hingga tercampur rata. Masukkan kembang kol, brokoli, jamur kuping, dan aduk-aduk kembali.
7. Tambahkan juga saus tiram dan saus sambal. Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.
Masukkan sawi hijau, dan daun bawang yang telah diiris-iris. Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu agar hasilnya lebih nikmat dan gurih.
Setelah matang, sajikan diatas piring dan siap untuk disajikan sebagai lauk makan keluarga tercinta.
Saatnya kamu mencoba resep ini, agar kamu nggak bosan lagi mau bikin menu untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba. ***