Enaknya Pastel Bihun Ayam dengan Kulit Krispi Ini, Buatnya Mudah dan Cocok Jadi Ide Jualan

BERITASUKOHARJO.com – Sedang cari inspirasi untuk ide jualan? Kamu bisa coba buat pastel bihun ayam dengan resep berikut ini, pasti banyak yang suka.

Karena resep pastel bihun ayam ini rasanya super enak dan ditambah dengan tekstur kulitnya yang krispi.

Selain itu, resep ini juga ternyata mudah banget buatnya, tak perlu makai mixer maupun oven dan jadilah cemilan super enak ini.

Simak artikel resep pastel bihun ayam yang BeritaSukoharjo.com sudah rangkum dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.

Baca Juga: Snack Box Cuma dari Tepung dan Keju, Hasilnya Enak, Cantik dan Mewah, Ide Jualan yang Selalu Banjir Orderan

Bahan Kulit Pastel:

1. 250 gram tepung terigu protein rendah

2. 1/2 sdt garam

3. 1 butir telur dingin

4. 50 gram margarin yang sudah dicairkan

5. 50 ml - 60 ml air dingin

Bahan Isian Pastel:

1. 2 siung bawang putih

2. 7 siung bawang merah

3. 100 gram ayam rebus suwir

Baca Juga: Aman bagi Lambung, Resep Semur Tahu Telur Bakal Buat Nagih, Sederhana tapi Lezat

4. 70 gram bihun

5. 100 gram wortel

6. Daun bawang secukupnya

7. 1/2 sdt garam

8. 1/2 sdt gula

9. 1/2 sdt kaldu bubuk

10. 1/2 sdt merica bubuk

11. Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Jualan Pakai Resep Batagor Dos Tanpa Ikan ala Abang-Abang Pinggir Jalan Ini Jelas Larisnya

Langkah-Langkah:

1. Pertama, kita buat adonan kulit pastel, siapkan wadah, masukkan tepung terigu protein rendah, garam, telur, dan margarin yang sudah dicairkan.

2. Uleni dengan tangan dengan cara diremas-remas sampai bertekstur seperti gumpalan pasir.

3. Jika tekstur adonan kulit sudah seperti itu, masukkan air secara bertahap sambil terus diaduk, bentuk jadi bulatan lalu tutup dengan kain basah selama 10 menit.

4. Sambil menunggu, kita buat adonan isi, haluskan bawang merah dan bawang putih dengan cara diulek atau diblender, sisihkan.

Baca Juga: Empuk Super Bersarang, Bika Ambon Mini Cuma 1 Telur, Cemilan Ekonomis di Tanggal Tua yang Enaknya Kebangetan!

5. Rendam bihun dengan air hangat sampai empuk lalu tiriskan, sisihkan.

6. Bersihkan dan iris tipis bawang daun yang akan digunakan, sisihkan.

7. Kupas dan cuci bersih wortel, lalu parut dengan parutan keju agar hasil lebih lembut, sisihkan.

8. Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai matang dan harum baru kemudian masukkan parutan wortel, tumis sampai wortel layu.

Baca Juga: Masak Ayam Goreng Mentega Super Enak, Menu Tanggal Tua yang Praktis dan Ekonomis

9. Jika sudah, lanjut masukkan bihun yang sudah empuk dan ayam rebus yang sudah disuwir, aduk lagi sampai tercampur rata dengan bumbu tumis.

10. Tambah dengan bumbu garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk sampai rata, koreksi rasa, jika sudah pas langsung angkat dan tunggu hingga dingin.

11. Kembali ke adonan kulit pastel, selesai diistirahatkan, pindah ke atas meja kerja yang sudah ditaburi dengan tepung terigu.

12. Pipihkan dengan rolling pin lalu gunakan cetakan lingkaran.

Baca Juga: Bingung Mau Masak Apa? Cobain Resep Tumis Cumi Pete Pedas Ini Yuk, Dijamin Bikin Makan Siang Jadi Ketagihan

13. Ambil satu lalu isi dengan adonan isian, cetak menggunakan cetakan pastel atau bisa dibentuk manual dengan tangan.

14. Goreng di minyak panas sampai berubah warna kecoklatan dan kulit berubah kering, segera angkat dan tiriskan.

15. Pastel bihun ayam siap untuk dihidangkan!

Demikian tadi cara untuk membuat resep pastel isi bihun ayam yang super enak dan mudah dibuat, cocok banget jika ingin kamu jadikan ide jualan. Selamat mencoba ya!***