Aman bagi Lambung, Resep Semur Tahu Telur Bakal Buat Nagih, Sederhana tapi Lezat

BERITASUKOHARJO.com – Ada olahan tahu dan telur yang enak untuk makanan sehari-hari. Coba masak pakai resep semur sederhana, rasa lezat buat nagih ingin makan terus.

Masak resep semur tahu telur akan bisa untuk sarapan dan aman bagi lambung karena memiliki rasa netral. Cara buat juga sederhana dengan rasa lezat.

Selain aman bagi lambung, resep semur tahu telur bisa menjadi menu makanan sederhana yang lezat dengan kandungan gizi baik untuk tubuh.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep semur tahu telur yang bakal buat nagih dan aman untuk lambung dari YouTube Ceceromed Kitchen.

Baca Juga: Empuk Super Bersarang, Bika Ambon Mini Cuma 1 Telur, Cemilan Ekonomis di Tanggal Tua yang Enaknya Kebangetan!

Bahan-Bahan:

5 butir telur rebus

Tahu goreng secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan:

13 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 butir kemiri sangrai

1/4 sdt pala bubuk

1 sdt lada bubuk

1/2 sdt ketumbar bubuk

Lainnya:

1 batang sereh digeprek

3 cm lengkuas

2 lembar daun salam

Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

1 sdt garam

1 sdm gula merah

3 sdm kecap manis

1/4 sdt kaldu bubuk

Air secukupnya

Bawang merah secukupnya untuk taburan

Baca Juga: Jualan Pakai Resep Batagor Dos Tanpa Ikan ala Abang-Abang Pinggir Jalan Ini Jelas Larisnya

Cara Membuat:

1. Hal yang disiapkan terlebih dahulu adalah telur. Rebus telur sampai matang. Kemudian, angkat telur. Kupas kulit telur. Sisihkan.

2. Lanjut siapkan tahu yang akan digunakan, boleh memakai tahu putih atau tahu kuning. Potong tahu menjadi bentuk segitiga. Lalu, goreng tahu sampai berkulit. Angkat saat sudah matang.

3. Buat bumbu halus untuk semur 13 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, dan 3 butir kemiri sangrai. Boleh dihaluskan pakai ulekan biasa atau blender.

4. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Panaskan. Masukkan bumbu halus yang sudah dibuat, 1/4 sdt pala bubuk, 1 sdt lada bubuk, dan 1/2 sdt ketumbar bubuk. Tumis bumbu sebentar.

Baca Juga: Bingung Mau Masak Apa? Cobain Resep Tumis Cumi Pete Pedas Ini Yuk, Dijamin Bikin Makan Siang Jadi Ketagihan

5. Kemudian tambah dengan lengkuas geprek, serai geprek, dan 2 lembar daun salam. Tumis sampai bumbu matang berbau harum.

6. Masukkan telur rebus yang sudah dikupas. Aduk dengan bumbu. Lanjut, tambah tahu goreng. Beri air secukupnya dan aduk sampai rata.

7. Tambah bumbu 1 sdt garam, 1 sdm gula merah, dan 3 sdm kecap manis.

Baca Juga: Gak Lagi Mogok Makan, Masak Capcay Kuah Segar dan Super Enak, Simak Resep Selengkapnya

Aduk sampai rata. Lalu, tutup wajan dan masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Sesekali sambil diaduk.

8. Kalau suka bisa ditambah ½ sdt kaldu bubuk. Sesuaikan banyaknya kuah sesuai selera. Lakukan tes rasa, jika sudah pas bisa diangkat.

9. Pindahkan semua tahu telur ke piring saji. Supaya lebih enak tamah taburan bawang goreng di atasnya.

Selamat mencoba! ***