BERITASUKOHARJO.com - Akhirnya akhir pekan sudah tiba. Kamu bisa menemukan ide masak praktis untuk sarapan dalam artikel ini dengan bahan tahu dan tempe.
Coba praktikkan ide masak praktis sarapan akhir pekan ini. Olah tahu dan tempe bersama bumbu kecap asam yang unik daripada lauk lain. Dijamin nasi cepat habis saking rasa menu ini lezat sekali.
Di akhir pekan memang saatnya untuk bersantai. Maka dari itu, ide masak praktis dari tahu tempe bumbu kecap asam ini sangat cocok untuk sarapan. Cepat buatnya dan rasanya sangat lezat.
Berikut adalah resep lengkap ide masak praktis sarapan akhir pekan yaitu tahu tempe bumbu kecap asam buat nasi cepat habis.
Baca Juga: Ide Jualan Pizza Roti Tawar Ini Dijamin Laris Manis, Caranya Mudah Banget dan Tanpa Oven
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua daftar bahan-bahan dan cara pembuatannya dari kanal YouTube abu tosca. Simak di bawah ini!
Bahan-bahan:
Tahu potong dadu, goreng setengah matang
Tempe potong dadu, goreng setengah matang
3 buah cabe merah besar
3 buah cabe hijau besar
4 buah tomat hijau
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi bubuk
3 sdm kecap manis
1 sdm gula merah
1 sdt kaldu bubuk
2 lembar daun salam
1 jempol lengkuas, geprek
1/2 sdt garam
Air asam sesuai selera, jika suka asam pakai 6 sdm
200 ml air
Baca Juga: Masak Ayam Cara Beda, Pakai Bumbu Bali Pedas Nampol, Cobain Resep Sederhana Satu Ini!
Cara membuat:
1. Kupas tujuh siung bawang merah dan tiga siung bawang putih. Buang tangkai tiga buah cabe merah besar dan tiga buah cabe hijau besar. Cuci bersih semua dengan empat buah tomat hijau.
2. Untuk bawang merah dan bawang putih, diiris tipis-tipis semua. Kalau cabe merah besar, cabe hijau besar, dan tomat hijau, dipotong biasa.
3. Untuk tahunya, potong-potong dadu kecil lalu goreng setengah matang. Sama seperti tahu, tempe juga dipotong-potong dadu kecil lalu goreng setengah matang juga.
4. Letakkan wajan di atas tungku kompor, panaskan sedikit minyak goreng, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis bersama satu sendok makan terasi bubuk.
5. Jika tumisan sudah berbau wangi, tuang 200 ml air. Aduk-aduk rata, api yang sebelumnya dalam suhu sedang, kecilkan. Lalu masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng.
6. Masukkan juga potongan tomat hijau dan cabe. Tambahkan juga satu sendok makan gula merah sisir, dua lembar daun salam, dan satu jempol lengkuas geprek.
7. Tambahkan air asam sesuai selera, jika suka asam, bisa tambahkan sekitar enam sendok makan. Tak lupa juga masukkan tiga sendok makan kecap manis dan satu sendok teh kaldu bubuk.
Baca Juga: Bukan Goreng Pisang Biasa, Cemilan ala Penjual Gorengan Naik Level, Kriuk Banget Nggak Bohong!
8. Kemudian, aduk perlahan supaya semua bahan dan bumbu yang ada di dalam wajan tersebut bisa tercampur secara merata. Tambahkan setengah sendok teh garam dan aduk kembali.
9. Masak hingga airnya mendidih lalu menyusut. Jangan lupa cek rasa, kalau ada yang kurang bisa ditambahkan bumbu yang sesuai.
10. Kalau sudah matang dan airnya menyusut, lalu rasanya sudah pas, matikan api. Pindahkan ke piring saji.***