BERITASUKOHARJO.com – Ketika bicara soal chicken katsu, setiap orang pasti langsung terpikirkan ayam yang dibalut tepung dan menghasilkan rasa yang renyah di luar, tapi lembut di dalam.
Namun, pernah mendengar kalau ternyata ayam juga bisa jadi masakan enak setelah diolah bersama keripik tortilla?
Pastinya banyak orang yang belum mendengar hal tersebut. Akan tetapi, ternyata ayam memang bisa diolah bersama keripik tortilla.
Baca Juga: Cemilan yang Satu Ini Bahannya dari Durian! Lembut dan Rasanya Manis Pasti Bikin Candu
Olahan yang dihasilkan berupa ayam yang renyah dan memiliki rasa yang gurih dari keripik tortilla.
Bentuknya memang terlihat sama seperti chicken katsu, tapi ayam keripik tortilla ini memiliki kerenyahan yang tidak ada lawan.
Penasaran bagaimana cara membuatnya?
Berikut BeritaSukoharjo.com bagikan resep membuat ayam ayam keripik tortilla yang sudah dirangkum dari kanal YouTube abu tosca.
Bahan-Bahan:
400 gr dada ayam
Tepung bumbu instan secukupnya
2 butir telur
160 gr keripik tortilla
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh lada putih bubuk
Minyak goreng
Cara Pembuatan:
1. Potong lebar 400 gr dada ayam tapi jangan terlalu tebal lalu sisihkan.
Baca Juga: Pisang dan Roti Tawar Dibikin Begini Bisa Bikin Kenyang, Cocok Jadi Menu Sarapan atau Bekal Sekolah
2. Masukkan tepung bumbu instan secukupnya ke dalam wadah.
3. Pecahkan 2 butir telur ke dalam wadah yang lain.
4. Tuangkan 160 gr keripik tortilla ke dalam wadah lalu hancurkan hingga jadi remah-remah.
5. Sekarang balur potongan-potongan dada ayam.
6. Pertama balur dada ayam pada wadah berisi tepung bumbu instan.
7. Kemudian balur pada wadah berisi telur.
8. Terakhir balur pada wadah berisi keripik tortilla. Di sini tekan-tekan sedikit dada ayam agar keripik tortilla menempel rata.
Baca Juga: Resep Gulai Ayam ini Tanpa Santan, Rasanya Enak Gak Ketulungan, Cocok untuk Sajian Acara Keluarga
9. Ulangi semua langkah hingga potongan dada ayam habis.
10. Jika sudah selesai, masukkan ayam yang sudah dibalut adonan ke dalam freezer dan tunggu selama 15 menit.
11. Setelah 15 menit, keluarkan ayam dari dalam freezer dan panaskan minyak menggunakan api sedang.
12. Jika sudah panas, masukkan ayam pada penggorengan dan tunggu hingga ayam mengapung dan berubah warna jadi coklat keemasan.
13. Setelah berubah warna dan tidak ada letupan minyak, angkat ayam dan tiriskan.
14. Hidangkan ayam keripik tortilla ini pada piring saji.
15. Menyantap ayam keripik tortilla bisa ditambah dengan saus sambal atau saus mayonnaise agar lebih nikmat.
16. Ayam keripik tortilla sudah siap untuk dimakan! ***