BERITASUKOHARJO.com - Sebagaimana yang kita tahu, daun pepaya merupakan salah satu sayuran yang paling disukai oleh masyarakat Indonesia.
Namun, tidak sedikit juga orang yang tidak suka dengan daun pepaya karena rasanya pahit, warnanya kurang cantik, atau alot saat dimakan. Jika seperti itu, bisa dipastikan cara merebus daun pepaya yang dilakukan kurang tepat.
Oleh karena itu, untuk kamu yang ingin membuka usaha makanan atau sekedar ingin menyiapkan olahan daun pepaya yang enak wajib tahu cara merebus daun pepaya agar cepat empuk, tidak pahit, dan tetap hijau.
Baca Juga: Cara Buat Dodol Agar-Agar Pandan Paling Mudah, Cuma Diaduk, Cemilan Murah Meriah Rasa Mewah
Nah, di artikel ini dijelaskan mengenai tips dan cara merebus daun pepaya agar cepat empuk, tidak pahit, dan tetap hijau agar olahan daun pepaya yang kamu sajikan bisa dinikmati dengan maksimal.
Tanpa berlama-lama lagi langsung saja simak tips dan cara merebus daun pepaya agar cepat empuk, tidak pahit, dan tetap hijau segar berikut ini. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ulien kura ceria.
Bahan-bahan:
Daun pepaya secukupnya
Air secukupnya untuk merebus
Baking powder 2 sdt
Cara mengolah daun pepaya agar cepat empuk, tidak pahit, dan tetap hijau:
1. Petik daun pepaya dari batangnya, kemudian cuci bersih dengan air mengalir dan tiriskan.
2. Siapkan panci dan rebus air sampai mendidih. Beri baking powder dan aduk rata.
3. Masukkan daun pepaya ke dalam air rebus. Pastikan daun pepaya terendam dalam air seluruhnya. Jadi, siapkan air yang cukup banyak, ya.
4. Rebus daun pepaya selama lima sampai tujuh menit. Hingga empuk.
5. Penambahan baking powder saat merebus daun pepaya dilakukan agar daun pepaya cepat empuk.
6. Selama merebus daun pepaya, jangan tutup panci, ya. Sebab, tidak menutup panci saat merebus daun pepaya dilakukan agar daun pepaya tetap hijau.
7. Setelah daun pepaya empuk, angkat daun pepaya dan tiriskan. Lalu, langsung masukkan ke dalam air dingin dan cuci sampai air rendaman bening dan tidak keruh lagi. Kira-kira dua sampai tiga kali.
Baca Juga: Cara Mudah Masak Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau, Bumbunya Meresap Mantap Banget, Enak Banget!
8. Setelah air cucian daun pepaya tidak keruh lagi, peras daun pepaya agar tidak mengandung air lagi.
9. Tahap ini dilakukan untuk menghilangkan rasa pahit daun pepaya karena getah yang terkandung pada batang yang membuat pahit bisa hilang dengan cara dicuci.
10. Nah, jika sudah, daun pepaya siap diolah menjadi berbagai macam hidangan enak.
Demikian cara merebus atau mengolah daun pepaya agar cepat empuk, tidak pahit, dan tetap hijau. Ternyata mudah, bukan?
Selanjutnya, kamu bisa memotong-motong daun pepaya sesuai selera dan mengolahnya menjadi berbagai macam hidangan enak.
Selamat mencoba cara merebus daun pepaya ini. Semoga bermanfaat.***