BERITASUKOHARJO.com - Sajian cah brokoli merupakan salah satu masakan sederhana yang sangat praktis dan memiliki resep yang mudah untuk dibuat.
Tidak hanya itu, cah brokoli juga merupakan masakan yang menjadi favorit dan disukai semua masyarakat Indonesia karena sayur ini sangat mudah didapatkan.
Kalau memasak resep cah brokoli ini akan lebih nikmat dan lengkap lagi jika ditambahkan dengan sosis dan saus tiram sebagai pelengkap.
Hasil jadi resep cah brokoli ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu sarapan, makan siang, atau makan malam keluarga. Rasanya sungguh enak layaknya dijual di restoran.
Baca Juga: Lembut dan Cantik, Ide Jualan Bolu Kukus Rasa Coklat dan Blueberry yang Cocok Jadi Isian Snack Box!
Yuk, langsung saja buat, karena BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resep cah brokoli sosis saus tiram ini yang dikutip dari kanal YouTube CR COOK.
Bahan-Bahan:
150 gram brokoli
1 buah jagung manis ukuran kecil
3 buah sosis
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm saus tiram
½ sdm kecap manis
1 sdt tepung maizena
¼ sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdm garam
½ sdt gula pasir
Baca Juga: Cantiknya Resep Cemilan Puding Cincau Thai Tea, Segar dan Manisnya Pas, Tekstur Kenyalnya Mantul!
Cara Membuat:
1. Pertama, bersihkan semua bumbu rempah-rempah dan brokoli.
2.. Kemudian, potong-potong juga 3 sosis. 1 buah sosis bisa dipotong menjadi 6 bagian. Pada bagian atas sosis diiris silang sedikit. Lakukan pada semua potongan sosis
3. Iris-iris tipis 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih.
4. Selanjutnya, panaskan panci yang telah diisi air mendidih untuk merebus brokoli. Matikan api kompornya.
Baca Juga: Olahan Telur Ayam Jadi Ide Jualan, Bahan Ekonomis, Mudah Dibuat, Untung Berlipat-lipat
5. Masukkan brokoli dan rebus selama 30-45 detik. Setelah direbus, angkat brokoli dan tiriskan. Lalu langsung masukkan ke air dingin atau air es agar proses pematangannya berhenti.
6. Setelah itu, siapkan wajan dan beri sedikit minyak goreng. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis. Tumis hingga harum dan layu.
7. Jika bawang sudah harum dan layu, masukkan jagung yang telah disisir, sosis. Aduk-aduk.
8. Tambahkan sedikit air dan biarkan sampai jagung dan sosis matang.
9. Masukan ¼ sdm garam, ¼ sdt kaldu ayam bubuk , dan ½ sdt gula pasir. Masukkan juga 1 sdm saus tiram dan ½ sdm kecap manis. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
10. Pastikan untuk selalu mengoreksi rasa agar mendapatkan rasa yang pas sesuai selera.
11. Masukkan brokoli dan aduk sebentar rasa. Selanjutnya masukkan ½ sdt tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk hingga matang.
12. Jika sudah matang, cah brokoli sosis saus tiram siap disajikan.
Itulah resep cah brokoli sosis saus tiram ala restoran. Selamat mencoba.***